"EUROFOODCHEM XVII", Istanbul, Turchia
7 Maggio 2013 - 7 Maggio 2013
Dal 7 al 10 maggio 2013 si terrà a Istanbul, in Turchia, una conferenza intitolata "EUROFOODCHEM XVII".
Se la domanda di cibo per il consumo umano è destinata a salire, l'interesse per i prodotti alimentari di qualità e a valore aggiunto aumenterà logaritmicamente, specialmente in vista dei recenti sviluppi nell'UE. Gli alimenti e le tecnologie di lavorazione degli alimenti hanno una lunga storia e generalmente erano considerati sicuri.
Mettere l'accento sulla lavorazione degli alimenti è l'ultima tendenza della ricerca e dello sviluppo alimentare, principalmente a causa dell'aumento della domanda da parte dei consumatori di cibi freschi e poco lavorati. L'attenzione è verso la sicurezza dei consumatori, la nutrizione, la comodità e gli effetti negativi minimi per l'ambiente e le risorse energetiche per tutto il ciclo vitale degli alimenti e delle confezioni degli alimenti.
La conferenza riunirà varie parti interessate e ricercatori per discutere le più recenti conoscenze e applicazioni di chimica alimentare e discipline complementari. La conferenza promuoverà la creazione di contatti e la collaborazione tra i partecipanti per far avanzare la conoscenza e identificare le principali tendenze del settore.Per ulteriori informazioni, visitare:
http://www.arber.com.tr/eurofoodchemxvii.org/index.php/home(si apre in una nuova finestra)
Se la domanda di cibo per il consumo umano è destinata a salire, l'interesse per i prodotti alimentari di qualità e a valore aggiunto aumenterà logaritmicamente, specialmente in vista dei recenti sviluppi nell'UE. Gli alimenti e le tecnologie di lavorazione degli alimenti hanno una lunga storia e generalmente erano considerati sicuri.
Mettere l'accento sulla lavorazione degli alimenti è l'ultima tendenza della ricerca e dello sviluppo alimentare, principalmente a causa dell'aumento della domanda da parte dei consumatori di cibi freschi e poco lavorati. L'attenzione è verso la sicurezza dei consumatori, la nutrizione, la comodità e gli effetti negativi minimi per l'ambiente e le risorse energetiche per tutto il ciclo vitale degli alimenti e delle confezioni degli alimenti.
La conferenza riunirà varie parti interessate e ricercatori per discutere le più recenti conoscenze e applicazioni di chimica alimentare e discipline complementari. La conferenza promuoverà la creazione di contatti e la collaborazione tra i partecipanti per far avanzare la conoscenza e identificare le principali tendenze del settore.Per ulteriori informazioni, visitare:
http://www.arber.com.tr/eurofoodchemxvii.org/index.php/home(si apre in una nuova finestra)