El impacto de los alimentos sobre la salud: investigaciones actuales en Europa

Del 8 al 10 de enero de 1998 se celebrará en Londres, Reino Unido, una conferencia titulada "El impacto de los alimentos sobre la salud: investigaciones actuales en Europa". Organizada por BIBRA International y respaldada por el programa FAIR, esta conferencia presentará y someterá a estudio las cuestiones actuales relacionadas con la influencia de los compuestos alimentarios en la salud.

En las principales sesiones se tratarán los siguientes temas:

- alimentos funcionales;
- alergia;
- caracterización de los alérgenos alimentarios;
- evaluación de alimentos;
- preocupación de los consumidores e información;
- nutrición y bienestar.

La Comisión, además de presentar los resultados de una serie de proyectos en este campo que cuentan con su apoyo (en virtud de los programas AIR y FAIR), llevará a cabo presentaciones sobre las perspectivas de investigación en el ámbito de los productos alimenticios y la salud con arreglo al V Programa Marco.

Para más información, dirigirse a:

BIBRA International
Ms. Carol Coyle
Secretaría de reuniones
Tel. +44-181-6521000; Fax +44-181-6617029
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