Impact des produits alimentaires sur la santé - recherche actuellement menée en Europe

Une conférence intitulée "Impact of food on health - Current research in Europe" (Impact des produits alimentaires sur la santé - recherche actuellement menée en Europe) aura lieu à Londres, au Royaume-Uni, du 8 au 10 janvier 1998. Organisée par BIBRA International, avec le soutien financier du programme FAIR, la conférence a pour objectif de présenter et d'examiner les problèmes actuels concernant les interactions entre les composés des produits alimentaires et la santé.

Les principales sessions de la conférence traiteront les thèmes suivants:

- produits alimentaires fonctionnels
- allergies
- caractérisation des allergènes alimentaires
- évaluation des produits alimentaires
- informations et inquiétudes du consommateur
- nutrition et bien-être.

En plus des exposés explicitant les résultats d'un certain nombre de projets réalisés dans ce secteur, et soutenus par la Commission en vertu des programmes AIR et FAIR, la Commission présentera également les perspectives ouvertes à la recherche dans le domaine des produits alimentaires et de la santé, au titre du cinquième programme-cadre.

Pour tout renseignement supplémentaire s'adresser à:

BIBRA International
Mme Carol Coyle
Meeting Secretariat
Tél. +44-181-6521000; Fax +44-181-6617029
E-mail: ccoyle@bibra.co.uk