Investigación generada por la UE relativa a los alimentos

El tercer simposio sobre nutrición de Karlsruhe se celebrará en Karlsruhe, Alemania, del 18 al 20 de octubre de 1998, con el apoyo del programa de investigación sobre Agricultura y Pesca (FAIR) de la UE, y se concentrará en el examen y la transferencia de investigación europea para conseguir alimentos más inocuos y mejores.

El simposio constará de sesiones plenarias y técnicas, y en estas últimas se abordarán, previa confirmación, los temas siguientes:

- Inocuidad de los alimentos y vigilancia de sus aspectos;
- Alimentación, nutrición y bienestar;
- Carne (contribución especial de FLAIR-FLOW);
- Métodos tecnológicos para mejorar la calidad de los alimentos;
- Percepción de los consumidores y transferencia.

También se facilitará en el simposio la búsqueda de socios por parte de instituciones interesadas en investigaciones patrocinadas por la UE, y se invita a candidatos potenciales a presentarse durante la sesión sobre "Socios en la investigación: Centros de investigación europeos en el sector de la investigación sobre la alimentación y la nutrición". Estas exposiciones introductorias deberán hacerse en forma de pósters.

Los organizadores desean asimismo recibir pósters para su exposición en la conferencia sobre el tema "Alimentos más inocuos y mejores".

Para más información y para la inscripción, dirigirse a:

Bundesforschungsanstalt für Ernhährung
Prof. Dr. W. E. L. Spiess
Engesserstrasse 20
D-76131 Karlsruhe
Tel. +49-721-6625184; Fax +49-721-6625111
E-mail: volker.gaukel@bfe.uni-karlsruhe.de
URL:http://www/dainet.de/safer-food-congress/