Fortschritte bei Kühlsystemen, Nahrungsmitteltechnologien und Kühlketten
23 August 1998 - 23 August 1998
Bulgarien
Eine internationale Konferenz unter dem Titel 'Fortschritte bei Kühlsystemen, Nahrungsmitteltechnologien und Kühlketten' (Advances in refrigeration systems, food and cold chain) findet vom 23. bis 26. September 1998 in Sofia, Bulgarien, statt. Die Veranstaltung wird im Namen des Internationalen Kälteinstituts (IIR) organisiert.
Die Konferenz bietet ein internationales Forum für die Präsentation und Diskussion jüngster Entwicklungen und Trends bei Verarbeitung, Lagerung, Transport und Vertrieb von Kühlware, wobei auch Kühlaggregate und -systeme zur Sprache kommen. Abgesehen der gewöhnlich bei derartigen Konferenzen besprochenen verderblichen Erzeugnisse wie z. B. Obst, Gemüse, Fleisch und deren Derivate, wird den Kühlanwendungen bei der Erzeugung von Nahrungsmitteln und Getränken auf der Basis biotechnologischer Prozesse besondere Aufmerksamkeit gewidmet - wie z. B. Bier, Yoghurt, vergorene Milch, Käse usw.
Kühlaggregate und -systeme werden im Hinblick auf Prozeßoptimierung zwecks Energieeinsparung, angemessene Produktsicherheit und -qualität sowie Umwelterfordernisse analysiert. In Anbetracht des Veranstaltungsortes soll die Konferenz auch zur Beschleunigung der vollen Integration von Kühlmaschinen und Nahrungsmittelherstellung in Mittel- und Osteuropa in die europäischen und internationalen wissenschaftlichen und industriellen Strukturen dienen.
Weitere Auskünfte erteilt:
IIR/IIF Refrigeration Conference
Organizing Committee Secretariat
Herr A. Lotzev
BULGARPLOD Building
13 Momina Cheshma Street
BG-1574 Sofia
Tel. +359-2-9712660/9713637; Fax +359-2-793081
E-mail: refriconf@vmei.acad.bg
URL: http://www.bia-bg.com/refriconf/(öffnet in neuem Fenster)
Die Konferenz bietet ein internationales Forum für die Präsentation und Diskussion jüngster Entwicklungen und Trends bei Verarbeitung, Lagerung, Transport und Vertrieb von Kühlware, wobei auch Kühlaggregate und -systeme zur Sprache kommen. Abgesehen der gewöhnlich bei derartigen Konferenzen besprochenen verderblichen Erzeugnisse wie z. B. Obst, Gemüse, Fleisch und deren Derivate, wird den Kühlanwendungen bei der Erzeugung von Nahrungsmitteln und Getränken auf der Basis biotechnologischer Prozesse besondere Aufmerksamkeit gewidmet - wie z. B. Bier, Yoghurt, vergorene Milch, Käse usw.
Kühlaggregate und -systeme werden im Hinblick auf Prozeßoptimierung zwecks Energieeinsparung, angemessene Produktsicherheit und -qualität sowie Umwelterfordernisse analysiert. In Anbetracht des Veranstaltungsortes soll die Konferenz auch zur Beschleunigung der vollen Integration von Kühlmaschinen und Nahrungsmittelherstellung in Mittel- und Osteuropa in die europäischen und internationalen wissenschaftlichen und industriellen Strukturen dienen.
Weitere Auskünfte erteilt:
IIR/IIF Refrigeration Conference
Organizing Committee Secretariat
Herr A. Lotzev
BULGARPLOD Building
13 Momina Cheshma Street
BG-1574 Sofia
Tel. +359-2-9712660/9713637; Fax +359-2-793081
E-mail: refriconf@vmei.acad.bg
URL: http://www.bia-bg.com/refriconf/(öffnet in neuem Fenster)