Formazione di professionisti nell'industria dell'inscatolamento degli alimenti

Dal 23 al 27 novembre 1998 si terrà a Molina de Segura, Spagna, un corso di formazione su "Trasformazione degli alimenti: aspetti tecnologici, nutrizionali e di sicurezza". Si tratterà del primo di una serie di cinque corsi di formazione finanziati nell'ambito del programma di azioni comunitario Leonardo da Vinci per l'attuazione di una politica di formazione professionale a livello comunitario.

L'obiettivo del corso è quello di diffondere la conoscenza sulla scienza dell'alimentazione e le ultime tecnologie nell'industria di inscatolamento della frutta e della verdura. Il corso includerà la presentazione delle ultime tecnologie e della ricerca nel settore da parte di diversi accademici e industriali provenienti da tutta Europa. L'evento sarà principalmente orientato ai tecnici delle PMI, anche se è gradita la partecipazione di giovani professionisti istruiti a livello universitario.

Per ulteriori informazioni, contattare:

National Technological Centre for the Canning Industry (CTC)
Sig. Angel Martínez
C/ Concordia, s/n
E-30500 Molina de Segura
Tel. +34-968-389011; Fax +34-968-613401
E-mail: ctcangel@fcu.um.es