AGORAL 2001
28 Marzo 2001 - 28 Marzo 2001
AGORAL 2001, sobre herramientas biológicas en el procesamiento de alimentos y métodos de análisis, se llevará a cabo en Dijon (Francia) en los días 28 y 29 de marzo de 2001.
Es el 13º encuentro y seminario anual científico y tecnológico organizado para la industria de la alimentación por los siete principales centros universitarios franceses dedicados a la ingeniería alimentaria. Cada año la manifestación se centra en un tema referente a la amplia gama de sectores representados en la industria alimentaria. El Centro francés de Enlace de la Innovación (IRC) Centr'Est y el IRC Grupo Temático Agroalimentario de la Red están ayudando a organizar la manifestación de 2001 junto con una manifestación paralela a las conferencias y dedicada al intercambio de tecnologías.
AGORAL 2001 desea poner en contacto empresas, sobre todo PYME, y centros técnicos o de investigación para fomentar los intercambios o asociaciones de carácter tecnológico, y la transferencia de tecnología o know-how. Además, espera facilitar información sobre las últimas tecnologías disponibles en el ámbito de la calidad y la seguridad alimentarias y el mejoramiento de procesos.
A la manifestación asistirán proveedores de tecnologías o know-how innovador en biotecnología, centros técnicos agroalimentarios, centros de investigación, y compradores de tecnologías o know-how en la industria agroalimentaria.
Tratará los siguientes temas relacionados con las herramientas biológicas en el procesamiento alimentario y los métodos de análisis:
- En el centro de los procesos (mejora de las propiedades funcionales de las materias primas, producción de ingredientes, nutrientes y aditivos, protección alimentaria, control de calidad de los alimentos, ecología microbiana en productos con denominación de origen controlada, realización y regulación de procesos);
- Hacia una gestión en tiempo real de la seguridad y la calidad alimentarias (análisis de la composición de los productos alimenticios, detección y caracterización simultánea de contaminantes, rastreabilidad y estudios epidemiológicos.)
- Nuevas tecnologías emergentes/Aspectos éticos y jurídicos
Las entrevistas previamente concertadas entre proveedores y compradores de tecnología se llevarán a cabo durante sesiones de media hora. Estas entrevistas serán individuales y confidenciales, y permitirán que los participantes se ajusten al programa del encuentro AGORAL de manera acorde con sus propios intereses.Para más información, contactar con:
Laurent Volle
IRC France Centr'Est / ARIST Bourgogne
Place des Nations Unies
BP 87009
F-21070 DIJON Cédex (Francia)
Tel. +33-380604091; fax +33-380604023
E-mail : l.volle@bourgogne.cci.fr
URL: http://www.euro-innovation.org/anglais/events/meetings.htm(se abrirá en una nueva ventana)
o
Bernard Revuz
AGORAL / ACIA
1 avenue des Olympiades
F-91744 MASSY cédex (Francia)
Tel. +33-169935081; fax +33-169935044
E-mail : agoral@ensia.inra.fr
URL : http://www.agoral.org(se abrirá en una nueva ventana)
Es el 13º encuentro y seminario anual científico y tecnológico organizado para la industria de la alimentación por los siete principales centros universitarios franceses dedicados a la ingeniería alimentaria. Cada año la manifestación se centra en un tema referente a la amplia gama de sectores representados en la industria alimentaria. El Centro francés de Enlace de la Innovación (IRC) Centr'Est y el IRC Grupo Temático Agroalimentario de la Red están ayudando a organizar la manifestación de 2001 junto con una manifestación paralela a las conferencias y dedicada al intercambio de tecnologías.
AGORAL 2001 desea poner en contacto empresas, sobre todo PYME, y centros técnicos o de investigación para fomentar los intercambios o asociaciones de carácter tecnológico, y la transferencia de tecnología o know-how. Además, espera facilitar información sobre las últimas tecnologías disponibles en el ámbito de la calidad y la seguridad alimentarias y el mejoramiento de procesos.
A la manifestación asistirán proveedores de tecnologías o know-how innovador en biotecnología, centros técnicos agroalimentarios, centros de investigación, y compradores de tecnologías o know-how en la industria agroalimentaria.
Tratará los siguientes temas relacionados con las herramientas biológicas en el procesamiento alimentario y los métodos de análisis:
- En el centro de los procesos (mejora de las propiedades funcionales de las materias primas, producción de ingredientes, nutrientes y aditivos, protección alimentaria, control de calidad de los alimentos, ecología microbiana en productos con denominación de origen controlada, realización y regulación de procesos);
- Hacia una gestión en tiempo real de la seguridad y la calidad alimentarias (análisis de la composición de los productos alimenticios, detección y caracterización simultánea de contaminantes, rastreabilidad y estudios epidemiológicos.)
- Nuevas tecnologías emergentes/Aspectos éticos y jurídicos
Las entrevistas previamente concertadas entre proveedores y compradores de tecnología se llevarán a cabo durante sesiones de media hora. Estas entrevistas serán individuales y confidenciales, y permitirán que los participantes se ajusten al programa del encuentro AGORAL de manera acorde con sus propios intereses.Para más información, contactar con:
Laurent Volle
IRC France Centr'Est / ARIST Bourgogne
Place des Nations Unies
BP 87009
F-21070 DIJON Cédex (Francia)
Tel. +33-380604091; fax +33-380604023
E-mail : l.volle@bourgogne.cci.fr
URL: http://www.euro-innovation.org/anglais/events/meetings.htm(se abrirá en una nueva ventana)
o
Bernard Revuz
AGORAL / ACIA
1 avenue des Olympiades
F-91744 MASSY cédex (Francia)
Tel. +33-169935081; fax +33-169935044
E-mail : agoral@ensia.inra.fr
URL : http://www.agoral.org(se abrirá en una nueva ventana)