"AGORAL 2001"
28 Marzo 2001 - 28 Marzo 2001
"AGORAL 2001", la manifestazione incentrata sugli strumenti biologici nella lavorazione dei prodotti alimentari e sui metodi di analisi, si svolgerà a Digione (Francia), il 28 e 29 marzo 2001.
Si tratta del 13° convegno-workshop di stampo scientifico e tecnologico, organizzato dalle sette principali università francesi che formano ingegneri per l'industria alimentare. Ogni anno la manifestazione si concentra su un argomento che interessa uno dei numerosi settori rappresentati nell'ambito di tale industria. Il Centro relais d'innovazione (IRC) Centr'Est della Francia e il gruppo tematico agroalimentare della rete IRC partecipano all'organizzazione dell'edizione del 2001 e proporranno un incontro di partenariato parallelamente alle conferenze.
"AGORAL 2001" ha l'obiettivo di mettere in contatto le imprese, soprattutto le PMI, nonché i centri tecnici o di ricerca, allo scopo di promuovere gli scambi tecnologici e i partenariati, il trasferimento delle tecnologie e di know-how. Altro obiettivo è di poter fornire informazioni sulle più recenti tecnologie disponibili nel settore della qualità e della sicurezza alimentare e del miglioramento della lavorazione dei prodotti alimentari.
La manifestazione si rivolge ai fornitori di tecnologie o di know-how innovativo nel settore delle biotecnologie, al settore agroalimentare, ai centri tecnici e di ricerca, nonché agli acquirenti di tecnologie o di know-how nell'industria agroalimentare.
Durante la manifestazione verranno trattati i seguenti argomenti connessi con gli strumenti biologici utilizzati nella lavorazione dei prodotti alimentari e con i metodi di analisi:
- "Al cuore dei processi" (miglioramento delle proprietà funzionali delle materie prime, produzione di ingredienti, sostanze nutritive e additivi, protezione degli alimenti, controllo di qualità dei prodotti alimentari, ecologia microbica nei prodotti a denominazione di origine controllata, processi operativi e di regolamentazione);
- "Verso una gestione in tempo reale della sicurezza e della qualità alimentare" (analisi della composizione dei prodotti alimentari, individuazione e caratterizzazione simultanea degli agenti contaminanti, tracciabilità e studi epidemiologici).
- "Nuove tecnologie emergenti"/"Questioni giuridiche ed etiche".
Gli incontri bilaterali, preventivamente concordati, tra i fornitori e gli acquirenti di tecnologie, si svolgeranno in spazi di tempo della durata di mezz'ora. Tali appuntamenti saranno individuali e confidenziali e consentiranno ai partecipanti di seguire il programma della conferenza AGORAL in base ai loro interessi.Per ulteriori informazioni rivolgersi a:
Laurent Volle
IRC France Centr'Est / ARIST Bourgogne
Place des Nations Unies
BP 87009
F-21070 DIJON Cedex
Tel. +33-380604091; Fax +33-380604023
E-mail : l.volle@bourgogne.cci.fr
URL: http://www.euro-innovation.org/anglais/events/meetings.htm(si apre in una nuova finestra)
Oppure:
Bernard Revuz
AGORAL / ACIA
1, avenue des Olympiades
F-91744 MASSY Cedex
Tel. +33-169935081; Fax +33-169935044
E-mail : agoral@ensia.inra.fr
URL : http://www.agoral.org(si apre in una nuova finestra)
Si tratta del 13° convegno-workshop di stampo scientifico e tecnologico, organizzato dalle sette principali università francesi che formano ingegneri per l'industria alimentare. Ogni anno la manifestazione si concentra su un argomento che interessa uno dei numerosi settori rappresentati nell'ambito di tale industria. Il Centro relais d'innovazione (IRC) Centr'Est della Francia e il gruppo tematico agroalimentare della rete IRC partecipano all'organizzazione dell'edizione del 2001 e proporranno un incontro di partenariato parallelamente alle conferenze.
"AGORAL 2001" ha l'obiettivo di mettere in contatto le imprese, soprattutto le PMI, nonché i centri tecnici o di ricerca, allo scopo di promuovere gli scambi tecnologici e i partenariati, il trasferimento delle tecnologie e di know-how. Altro obiettivo è di poter fornire informazioni sulle più recenti tecnologie disponibili nel settore della qualità e della sicurezza alimentare e del miglioramento della lavorazione dei prodotti alimentari.
La manifestazione si rivolge ai fornitori di tecnologie o di know-how innovativo nel settore delle biotecnologie, al settore agroalimentare, ai centri tecnici e di ricerca, nonché agli acquirenti di tecnologie o di know-how nell'industria agroalimentare.
Durante la manifestazione verranno trattati i seguenti argomenti connessi con gli strumenti biologici utilizzati nella lavorazione dei prodotti alimentari e con i metodi di analisi:
- "Al cuore dei processi" (miglioramento delle proprietà funzionali delle materie prime, produzione di ingredienti, sostanze nutritive e additivi, protezione degli alimenti, controllo di qualità dei prodotti alimentari, ecologia microbica nei prodotti a denominazione di origine controllata, processi operativi e di regolamentazione);
- "Verso una gestione in tempo reale della sicurezza e della qualità alimentare" (analisi della composizione dei prodotti alimentari, individuazione e caratterizzazione simultanea degli agenti contaminanti, tracciabilità e studi epidemiologici).
- "Nuove tecnologie emergenti"/"Questioni giuridiche ed etiche".
Gli incontri bilaterali, preventivamente concordati, tra i fornitori e gli acquirenti di tecnologie, si svolgeranno in spazi di tempo della durata di mezz'ora. Tali appuntamenti saranno individuali e confidenziali e consentiranno ai partecipanti di seguire il programma della conferenza AGORAL in base ai loro interessi.Per ulteriori informazioni rivolgersi a:
Laurent Volle
IRC France Centr'Est / ARIST Bourgogne
Place des Nations Unies
BP 87009
F-21070 DIJON Cedex
Tel. +33-380604091; Fax +33-380604023
E-mail : l.volle@bourgogne.cci.fr
URL: http://www.euro-innovation.org/anglais/events/meetings.htm(si apre in una nuova finestra)
Oppure:
Bernard Revuz
AGORAL / ACIA
1, avenue des Olympiades
F-91744 MASSY Cedex
Tel. +33-169935081; Fax +33-169935044
E-mail : agoral@ensia.inra.fr
URL : http://www.agoral.org(si apre in una nuova finestra)