Mediterrane Küche: Ernährung, Gesundheit und Rückverfolgbarkeit
25 Juni 2001 - 25 Juni 2001
ALIMED II, ein europäisches Technologie-Treffen zum Thema "Mediterrane Küche: Ernährung, Gesundheit und Rückverfolgbarkeit", ist für den 25. und 26. Juni im französischen Marseille geplant. Es richtet sich an Unternehmen, Forschungseinrichtungen und Ernährungswissenschaftler aus der mediterranen Agrar- und Ernährungsindustrie.
Auf der Veranstaltung werden die folgenden Themen behandelt:
- Mediterrane Küche: ein Vorbild an Gesundheit?
- Pflanzliche Proteine in der Nahrung: ein Vorteil im Hinblick auf die Alterung;
- Gesundheitserhalt durch Obst und Gemüse? (Olivenöl und seine Vorzüge aus Sicht der Ernährungswissenschaft; Olivenöl und Herzkrankheit; Olivenöl, Tomaten und Krebsrisiken);
- Die mediterrane Küche: eine Ernährungsart, die es zu fördern gilt?
- Der Bedarf an gründlicherer Rückverfolgbarkeit;
- Obst und Gemüse (Fische und Meeresfrüchte, GVO-Erkennung, Rückverfolgbarkeit und Kommunikation);
- Technologische Lösungen zur Verbesserung der Sicherheit von Lebensmitteln (Verpackung mit integriertem Speicher, Rolle der elektronischen Nase, Vorteile und Perspektiven der Mikroelektronik);
- Die potenziellen Vorzüge im Hinblick auf High-Quality-Food (intelligentes, ökonomisches Handeln ALIMEDA).
Im Laufe des Nachmittags werden Einzeltreffen stattfinden, um den Delegierten Gelegenheit zu geben, wissenschaftliche, technologische und geschäftliche Kooperationen in die Wege zu leiten.
Die ALIMEDA-Partner werden an der Veranstaltung teilnehmen, indem sie europäische Forschungsprogramme für KMU vorstellen. Unternehmen können Termine vereinbaren, wenn sie gerne weitere Informationen über ALIMEDA hätten und die Möglichkeiten zum Aufbau einer europäischen gemeinsamen Forschungsmaßnahme (CRAFT) untersuchen möchten.
Das Ziel von ALIMEDA besteht darin, Innovationen im Bereich der mediterranen Küche anzuregen. Das Projekt begann im Januar 2001 und wird im Juli 2002 enden. Es wird in sieben Ländern durchgeführt: Zypern, Griechenland, Frankreich, Italien, Israel, Spanien und Großbritannien.
Detaillierte Informationen über ALIMEDA und die Teilnahme an ALIMED II sind abrufbar unter:
http://www.euroquality.fr/alimeda(öffnet in neuem Fenster)
Weitere Informationen sind anzufordern bei:
ANVAR
Herr Bourgeois
43, rue de Caumartin
F-75436 PARIS cedex 09
Tel.: +33-1-40178549
E-mail : alimeda@euroquality.fr
http://www.euroquality.fr/alimeda(öffnet in neuem Fenster)
Auf der Veranstaltung werden die folgenden Themen behandelt:
- Mediterrane Küche: ein Vorbild an Gesundheit?
- Pflanzliche Proteine in der Nahrung: ein Vorteil im Hinblick auf die Alterung;
- Gesundheitserhalt durch Obst und Gemüse? (Olivenöl und seine Vorzüge aus Sicht der Ernährungswissenschaft; Olivenöl und Herzkrankheit; Olivenöl, Tomaten und Krebsrisiken);
- Die mediterrane Küche: eine Ernährungsart, die es zu fördern gilt?
- Der Bedarf an gründlicherer Rückverfolgbarkeit;
- Obst und Gemüse (Fische und Meeresfrüchte, GVO-Erkennung, Rückverfolgbarkeit und Kommunikation);
- Technologische Lösungen zur Verbesserung der Sicherheit von Lebensmitteln (Verpackung mit integriertem Speicher, Rolle der elektronischen Nase, Vorteile und Perspektiven der Mikroelektronik);
- Die potenziellen Vorzüge im Hinblick auf High-Quality-Food (intelligentes, ökonomisches Handeln ALIMEDA).
Im Laufe des Nachmittags werden Einzeltreffen stattfinden, um den Delegierten Gelegenheit zu geben, wissenschaftliche, technologische und geschäftliche Kooperationen in die Wege zu leiten.
Die ALIMEDA-Partner werden an der Veranstaltung teilnehmen, indem sie europäische Forschungsprogramme für KMU vorstellen. Unternehmen können Termine vereinbaren, wenn sie gerne weitere Informationen über ALIMEDA hätten und die Möglichkeiten zum Aufbau einer europäischen gemeinsamen Forschungsmaßnahme (CRAFT) untersuchen möchten.
Das Ziel von ALIMEDA besteht darin, Innovationen im Bereich der mediterranen Küche anzuregen. Das Projekt begann im Januar 2001 und wird im Juli 2002 enden. Es wird in sieben Ländern durchgeführt: Zypern, Griechenland, Frankreich, Italien, Israel, Spanien und Großbritannien.
Detaillierte Informationen über ALIMEDA und die Teilnahme an ALIMED II sind abrufbar unter:
http://www.euroquality.fr/alimeda(öffnet in neuem Fenster)
Weitere Informationen sind anzufordern bei:
ANVAR
Herr Bourgeois
43, rue de Caumartin
F-75436 PARIS cedex 09
Tel.: +33-1-40178549
E-mail : alimeda@euroquality.fr
http://www.euroquality.fr/alimeda(öffnet in neuem Fenster)