Previsión, análisis y gestión del riesgo alimentario
26 Marzo 2002 - 26 Marzo 2002
Del 26 al 27 de marzo de 2002, tendrá lugar en Nancy, Francia, la decimocuarta reunión anual de AGORAL ("Association of chemists and engineers and agricultural and food industry managers" - "Asociación de químicos, ingenieros y administradores de las industrias agrícolas y alimentarias"). El tema de la reunión será la "previsión, análisis y gestión del riesgo alimentario".
La manifestación la organizan los departamentos de ingeniería alimentaria de varias universidades francesas. El Centro de Enlace de la Innovación (IRC) de Alsacia-Lorena organizará paralelamente un encuentro empresarial o una manifestación de transferencia de tecnología, dirigidos en particular a las pequeñas y medianas empresas (PYME) y a los centros tecnológicos o científicos, pero también a cualquier interesado en las tecnologías innovadoras en el ámbito de la industria alimentaria.
La reunión abarcará los temas siguientes:
- estudio, prevención o minimización de los riesgos microbiológicos, toxicológicos o tecnológicos
- nuevos métodos que utilicen enfoques de modelado para el estudio de riesgos y la percepción de los riesgos por parte de los consumidores
- emergencia de nuevos riesgos
- gestión de casos de crisis en el sector de procesamiento de alimentos
- previsión de situaciones peligrosas y gestión de riesgos
- riesgos de envergadura en la industria de procesamiento de alimentos y consecuencias para la salud.Para más información, acceder a:
http://www.agoral.org(se abrirá en una nueva ventana)
http://www.reseau-attelor.org(se abrirá en una nueva ventana)
O dirigirse a:
Marie Popkowska
Tel: +33 3 87 36 90 21
E-mail: popkowska@reseau-attelor.org
La manifestación la organizan los departamentos de ingeniería alimentaria de varias universidades francesas. El Centro de Enlace de la Innovación (IRC) de Alsacia-Lorena organizará paralelamente un encuentro empresarial o una manifestación de transferencia de tecnología, dirigidos en particular a las pequeñas y medianas empresas (PYME) y a los centros tecnológicos o científicos, pero también a cualquier interesado en las tecnologías innovadoras en el ámbito de la industria alimentaria.
La reunión abarcará los temas siguientes:
- estudio, prevención o minimización de los riesgos microbiológicos, toxicológicos o tecnológicos
- nuevos métodos que utilicen enfoques de modelado para el estudio de riesgos y la percepción de los riesgos por parte de los consumidores
- emergencia de nuevos riesgos
- gestión de casos de crisis en el sector de procesamiento de alimentos
- previsión de situaciones peligrosas y gestión de riesgos
- riesgos de envergadura en la industria de procesamiento de alimentos y consecuencias para la salud.Para más información, acceder a:
http://www.agoral.org(se abrirá en una nueva ventana)
http://www.reseau-attelor.org(se abrirá en una nueva ventana)
O dirigirse a:
Marie Popkowska
Tel: +33 3 87 36 90 21
E-mail: popkowska@reseau-attelor.org