Wissenschaftler erörtern jüngste Ergebnisse der Fettforschung
Das Thema des Kongresses lautet "The Research and Development Challenge: How to Improve Uses of Oils and Fats" (Die Herausforderung für Forschung und Entwicklung: Wie kann die Verwendung von Ölen und Fetten verbessert werden?). Zu den jüngsten Forschungsergebnissen in den folgenden Bereichen findet eine Reihe von Plenarsitzungen statt:
- Ölquellen;
- Genomik
- Verarbeitung und Umwelt;
- Lipide und Biowissenschaft;
- menschliche Ernährung und Gesundheit;
- tierische Ernährung;
- Oleochemikalien;
- Biokraftstoffe und Bioschmieröle;
- Analytik;
- Olivenöl.
Darüber hinaus findet eine Ausstellung statt, auf der die Teilnehmer die Möglichkeit haben, neue Geschäftskontakte zu knüpfen.Weitere Informationen sind auf folgender Website abrufbar:
http://www.isfnet.org/congress/events.htm(öffnet in neuem Fenster)