Workshop: Trends bei neu entstehenden Pathogenen in Hohenheim, Deutschland
10 März 2008 - 10 März 2008
Deutschland
Am 10. März veranstaltet das Projekt PathogenCombat in Hohenheim, Deutschland, einen Workshop mit dem Titel "New trends in emerging pathogens".
Auf dieser Veranstaltung werden sich internationale Redner mit den neusten Entwicklungen im Kampf gegen Lebensmittelpathogene auseinandersetzen. Dazu gehören auch die Probenpräparation für schnelle mikrobielle Analysen, die Anwendung molekularer Methoden zur Feststellung von Pathogenen in der Milchwirtschaft, neue Einblicke zu Reinigung, Desinfektion und mikrobiologische Stichprobenverfahren in Anlagen für die Lebensmittelverarbeitung sowie die Verbesserung der Konstruktion von Verarbeitungsausrüstung.
Lebensmittelsicherheit ist ein europaweites Problem und hat einen erheblichen Einfluss auf Handel und Wettbewerbsfähigkeit. Trotz großer Investitionen steigen die Krankheitsfälle durch Lebensmittel in der EU weiterhin an. Das unter dem Sechsten Rahmenprogramm (RP6) finanzierte Projekt PathogenCombat hat einen holistischen multidisziplinären Ansatz im Hinblick auf drohende Gefahren durch neue/aufkommende Pathogene in der gesamten Nahrungsmittelkette ausgewählt und versucht die Wirksamkeit und Einheitlichkeit der Verfahren zur Reduzierung von Pathogenen in europäischen Lebensmitteln zu verbessern.Weitere Informationen sind abrufbar unter:
http://www.pathogencombat.com/(öffnet in neuem Fenster)
Auf dieser Veranstaltung werden sich internationale Redner mit den neusten Entwicklungen im Kampf gegen Lebensmittelpathogene auseinandersetzen. Dazu gehören auch die Probenpräparation für schnelle mikrobielle Analysen, die Anwendung molekularer Methoden zur Feststellung von Pathogenen in der Milchwirtschaft, neue Einblicke zu Reinigung, Desinfektion und mikrobiologische Stichprobenverfahren in Anlagen für die Lebensmittelverarbeitung sowie die Verbesserung der Konstruktion von Verarbeitungsausrüstung.
Lebensmittelsicherheit ist ein europaweites Problem und hat einen erheblichen Einfluss auf Handel und Wettbewerbsfähigkeit. Trotz großer Investitionen steigen die Krankheitsfälle durch Lebensmittel in der EU weiterhin an. Das unter dem Sechsten Rahmenprogramm (RP6) finanzierte Projekt PathogenCombat hat einen holistischen multidisziplinären Ansatz im Hinblick auf drohende Gefahren durch neue/aufkommende Pathogene in der gesamten Nahrungsmittelkette ausgewählt und versucht die Wirksamkeit und Einheitlichkeit der Verfahren zur Reduzierung von Pathogenen in europäischen Lebensmitteln zu verbessern.Weitere Informationen sind abrufbar unter:
http://www.pathogencombat.com/(öffnet in neuem Fenster)