Skip to main content

Event Category

Veranstaltung

Article available in the folowing languages:

"Internationales FoodMicro-Symposium", Istanbul, Türkei

Das "Internationale FoodMicro-Symposium" (International FoodMicro symposium) findet statt vom 3. bis 7. September 2012 in Istanbul, Türkei.

Lebensmittel-Mikrobiologie ist die Lehre von den Mikroorganismen, die Lebensmittel bewohnen, schaffen oder kontaminieren. Die Lebensmit...

3 September 2012 - 3 September 2012
Türkei

Das "Internationale FoodMicro-Symposium" (International FoodMicro symposium) findet statt vom 3. bis 7. September 2012 in Istanbul, Türkei.

Lebensmittel-Mikrobiologie ist die Lehre von den Mikroorganismen, die Lebensmittel bewohnen, schaffen oder kontaminieren. Die Lebensmittelsicherheit ist die tragende Säule der Lebensmittel-Mikrobiologie. Sie ist eng mit Themen wie Ernährung, Gesundheit, gesetzlichen Vorschriften, Handel und Wirtschaft verknüpft. Sie spielt eine entscheidende Rolle bei der Erarbeitung von Vorschriften über die Lebensmittelsicherheit. Technologische Fortschritte, dazu gehören auch Pasteurisierung und Kühlung, haben zur Sicherheit der Lebensmittelversorgung beigetragen. Allerdings kann die Zentralisierung der Lebensmittelverarbeitung und die weite Verbreitung von Lebensmitteln die Ausbreitung von Krankheitserregern, die durch Lebensmittel übertragbar sind, erleichtern.

Das Ziel dieser Konferenz ist es, Experten wie Mikrobiologen, Sachverständige für Lebensmittelsicherheit und Bakteriologen zusammenzubringen, um über ihre neuesten Forschungsergebnisse und Trends zu diskutieren.Weitere Informationen sind abrufbar unter: http://www.foodmicro2012.com/index.php