Pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel im Rampenlicht
Natürliche Lebensmittel sind nicht immer auch sichere Lebensmittel. EU-finanzierte Forscher haben entdeckt, dass die Verbindungen in einigen pflanzlichen Stoffen und pflanzlichen Präparaten, wie pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel, sich negativ auf die Gesundheit auswirken können. Die in der Fachzeitschrift Food and Nutrition Sciences präsentierte Studie wurde zum Teil durch das Projekt PLANTLIBRA ("Plant food supplements: levels of intake, benefit and risk assessment") finanziert, das mit etwa 6 Mio. EUR unter dem Themenbereich "Lebensmittel, Landwirtschaft und Fischerei, und Biotechnologie " (KBBE) des Siebten Rahmenprogramms der EU (RP7) unterstützt wurde. Aus einer älteren Studie ging hervor, dass Alkenylbenzole zu einer höheren Inzidenz von Leberkrebs bei Tieren beitragen. In ihrer neuesten Studie haben die Forscher von der Universität Wageningen in den Niederlanden und der Universitá degli Studi di Milano in Italien festgestellt, dass in vielen pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln die Konzentrationen so niedrig sind, dass sie nicht ins Gewicht fallen. Allerdings stehen einige pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel derzeit in den Regalen, die Alkenylbenzole in einer Konzentration enthalten, die im Experiment zu einer Erhöhung der Krebsrate führte. Die Forscher legen nahe, dass eine verbesserte Regulierung und Qualitätskontrolle von pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln mit Alkenylbenzolen benötigt wird. Viele Europäer verwenden Kräuter und pflanzliche Präparate wie pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel. Die Forscher sagten, das Marktvolumen für solche Produkte wachse. Um das Verständnis der Sicherheit pflanzlicher Nahrungsergänzungsmittel, die in der EU verwendet werden, besser in den Griff zu bekommen, wählten die Forscher 30 botanische Verbindungen in pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln aus, die möglicherweise der menschlichen Gesundheit schaden könnten, und bewerteten diese. Die Forscher wollten vor allem feststellen, wie diese Verbindungen das genetische Material beeinträchtigen und ob sie krebserregend sind. Die meisten dieser Verbindungen gehören zur Gruppe der Alkenylbenzole oder der Gruppe der Pyrrolizidinalkaloide. Regulierungsbeamte haben erkannt, dass diese Verbindungen die menschliche Gesundheit beeinträchtigen. Deshalb ist die Verwendung von Kräutern, die Pyrrolizidinalkaloide enthalten, in Nahrungsmitteln und pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln in den meisten EU-Mitgliedstaaten aus Gründen des Gesundheitsschutzes vorsorglich verboten. Die Alkenylbenzole Estragol, Methyleugenol, Safrol oder beta-Asaron als Aromastoffe in Lebensmitteln sind auch in der EU verboten, aber es wurden bisher noch keine Einschränkungen hinsichtlich der Präsenz von Alkenylbenzolen in pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln gemacht. Das Team untersuchte verschiedene pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel, die Basilikum, Fenchel, Muskatnuss, Sassafras, Zimt oder Kalmus, oder deren ätherische Öle als Hauptbestandteil enthielten. Ihnen zufolge enthalten einige dieser Produkte relativ hohe Anteile von Alkenylbenzolen. Die Verwendung dieser pflanzlichen Nahrungsergänzungsmittel könnte eine Rolle in der menschlichen Gesundheit spielen. Deshalb sollen Risikomanagementaktionen durchgeführt werden. Die Forscher stellten fest, dass mehr Forschung notwendig ist und eine bessere Regulierung und Qualitätskontrolle von pflanzlichen Nahrungsergänzungsmittel mit Alkenylbenzolen benötigt wird.Weitere Informationen erhalten Sie hier: PLANTLIBRA: http://www.plantlibra.eu/web/ Universität Wageningen http://www.wur.nl/uk/
Länder
Italien, Niederlande