Description du projet
L’innovation pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires
La faim dans le monde augmente alors qu’un tiers de toute la nourriture produite dans le monde est gaspillée. Le projet ZeroW, financé par l’UE, veut contribuer significativement à prévenir et réduire le gaspillage alimentaire et à améliorer la durabilité des chaînes d’approvisionnement alimentaire. Plus précisément, ZeroW démontrera différentes innovations dans neuf chaînes alimentaires réelles, en suivant une approche d’innovation systémique pour résoudre efficacement le problème multidimensionnel du gaspillage alimentaire. Le projet justifiera en outre comment la mise à l’échelle des résultats des innovations démontrées et leur combinaison avec des politiques appropriées peuvent nous rapprocher des objectifs de réduction du gaspillage alimentaire du Pacte vert pour 2030.
Objectif
ZeroW has set the ambitious target of playing a key role in the transition of current food systems towards halving Food Loss & Waste (FLW) by 2030 and reaching near-zero FLW by 2050.
ZeroW provides significant impacts through the demonstration of innovations in nine real-life food chains, by employing a systemic innovation approach, to effectively address the multidimensional issue of FLW. This involves:
(i) pre-identifying systemic innovations, that incorporate multiple interlinked dimensions (process, organisational, strategy, marketing, product, technological, governance, etc.), which are tested and demonstrated;
(ii) steering the evolution of innovations towards higher levels of systemic readiness and impact, using a Living Lab co-creation and multi-actor collective learning approach;
(iii) enhancing the Living Lab actors’ innovation advancement capability with shared resources facilitating new ways and means of cooperating and co-developing innovations;
(iv) developing context-specific trajectories for the systemic innovations (from ideation to scaling-up and commercialisation) leading to the provision of currently missing end products and services that align with consumer attitudes, food actor needs and policy trends.
Moreover, ZeroW establishes a clear ‘FLW impact trajectory’, from demonstrator results (2025), scaled up to meet the F2F 2030 goals, and steered through a ‘just transition pathway’ towards a near-zero FLW in 2050.
Champ scientifique
Mots‑clés
Programme(s)
Régime de financement
IA - Innovation actionCoordinateur
V93 PPA0 KERRY
Irlande
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L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
Participants (50)
Entité juridique autre qu’un sous-traitant qui est affiliée ou juridiquement liée à un participant. L’entité réalise des travaux dans les conditions prévues par la convention de subvention, fournit des biens ou des services pour l’action, mais n’a pas signé la convention de subvention. Le tiers respecte les règles applicables au participant qui lui est lié dans le cadre de la convention de subvention en ce qui concerne l’éligibilité des coûts et le contrôle des dépenses.
145 61 Athina
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6708 PB Wageningen
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2595 DA Den Haag
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X91 K0EK Waterford
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21000 Novi Sad
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10117 Tallinn
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9820 Merelbeke
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1000 Bruxelles / Brussel
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8830 Tjele
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2000 Antwerpen
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50018 Zaragoza
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Participation terminée
12 Dublin
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9000 Murska Sobota
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40127 Bologna
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46980 Paterna
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400067 Cluj-Napoca
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407039 Apahida
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41092 Sevilla
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41012 Sevilla
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LT-08412 Vilnius
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7034 Trondheim
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5037 AB Tilburg
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28100 Novara
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4470-177 Maia
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4464-503 Senhora Da Hora
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18740 Granada
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03820 Cocentaina Alicante
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89167 Mazeikiai
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54333 BABTAI
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LT-44354 KAUNAS
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D02 XE80 LOWER DUBLIN
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EC1V 2NX London
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2445-413 Pataias
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4704 553 Braga
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106 82 ATHINA
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3000 Leuven
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2800 Mechelen
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79098 Freiburg Im Breisgau
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9000 Murska Sobota
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2000 Maribor
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34746 Haifa
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49610 Quakenbruck
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33180 Norena
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50197 Zaragoza
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03801 Alcoy
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48230 Elorrio
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Participation terminée
3511 Hasselt
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4814 DC Breda
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145 61 KIFISIA
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1082 BERCHEM-SAINTE-AGATHE
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