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Systemic Innovations Towards a Zero Food Waste Supply Chain

Projektbeschreibung

Innovation für weniger Lebensmittelverluste und -verschwendung

Der Hunger auf der Welt wird größer – und dennoch landet ein Drittel der weltweit erzeugten Lebensmittel im Abfall. Das EU-finanzierte Projekt ZeroW möchte einen wesentlichen Beitrag dazu leisten, Lebensmittelverschwendung zu verhindern und zu verringern sowie die Nachhaltigkeit von Lebensmittelversorgungsketten zu erhöhen. Konkret wird ZeroW vielfältige Innovationen in neun realen Lebensmittelketten demonstrieren und dabei ein systematisches Innovationskonzept anwenden mit dem Ziel, der Komplexität der Lebensmittelverschwendung effektiv zu begegnen. Darüber hinaus wird das Projekt begründen, wie die Umsetzung der demonstrierten Innovationen in größerem Maßstab sowie deren Verknüpfung mit geeigneten Richtlinien das Erreichen der im Rahmen des Grünen Deals für 2030 gesetzten Ziele zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung unterstützt.

Ziel

ZeroW has set the ambitious target of playing a key role in the transition of current food systems towards halving Food Loss & Waste (FLW) by 2030 and reaching near-zero FLW by 2050.

ZeroW provides significant impacts through the demonstration of innovations in nine real-life food chains, by employing a systemic innovation approach, to effectively address the multidimensional issue of FLW. This involves:
(i) pre-identifying systemic innovations, that incorporate multiple interlinked dimensions (process, organisational, strategy, marketing, product, technological, governance, etc.), which are tested and demonstrated;
(ii) steering the evolution of innovations towards higher levels of systemic readiness and impact, using a Living Lab co-creation and multi-actor collective learning approach;
(iii) enhancing the Living Lab actors’ innovation advancement capability with shared resources facilitating new ways and means of cooperating and co-developing innovations;
(iv) developing context-specific trajectories for the systemic innovations (from ideation to scaling-up and commercialisation) leading to the provision of currently missing end products and services that align with consumer attitudes, food actor needs and policy trends.

Moreover, ZeroW establishes a clear ‘FLW impact trajectory’, from demonstrator results (2025), scaled up to meet the F2F 2030 goals, and steered through a ‘just transition pathway’ towards a near-zero FLW in 2050.

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

H2020-LC-GD-2020

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Unterauftrag

H2020-LC-GD-2020-4

Finanzierungsplan

IA - Innovation action

Koordinator

INLECOM COMMERCIAL PATHWAYS COMPANYLIMITED BY GUARANTEE
Netto-EU-Beitrag
€ 845 455,00
Adresse
ROOM 12 - GATEWAY BUSINESS SUITES THE REEKS GATEWAY KILLARNEY
V93 PPA0 KERRY
Irland

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KMU

Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).

Ja
Region
Ireland Southern South-West
Aktivitätstyp
Research Organisations
Links
Gesamtkosten
€ 1 088 080,00

Beteiligte (50)