Descrizione del progetto
Nuove soluzioni per ridurre lo spreco alimentare
Nell’UE ogni anno vengono generati circa 89 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari; si stima che il 20 % del cibo totale prodotto vada perso o sprecato. L’UE è impegnata a invertire questa tendenza, il cui impatto ambientale è enorme. In questo contesto, il progetto SISTERS, finanziato dall’UE, progetterà la prima piattaforma europea a catena corta per gli agricoltori allo scopo di consentire loro di vendere la produzione scartata. Saranno progettati contenitori alimentari intelligenti e riutilizzabili per diminuire le perdite alimentari durante il trasporto, e saranno adottate soluzioni di imballaggio di origine biologica e a compostaggio domestico per migliorare la conservazione e la qualità del cibo. Riunendo 18 partner di otto paesi dell’UE, il progetto affronterà la questione dello spreco alimentare e il suo impatto, e porterà a comportamenti più sostenibili da parte dei consumatori.
Obiettivo
Only in the EU, we generate every year around 89M tonnes of Food Loss and Waste (FLW), accounting for 20% of the total food
produced, with costs estimated at ?143 Bn, impacting each stage of the Food Value Chain.
In SISTERS, we propose a set of systemic innovations addressed to reduce FLW generated in every stage of the Food Value Chain in
Europe that will solve main existing challenges in Production, Processing, Marketing (retailing/wholesaling), Consumption, and the
Logistics among stages.
SISTERS will design the 1st European Short Chain Platform for farmers to sell their discarded production, favouring local economies,
providing access to nutritious and healthy food to the less favoured consumers. Smart and reusable food containers will be designed
to diminish food losses during transportation, maintain bulk and packed food in ideal conditions with new accurate sensors allowing
immediate reaction. Moreover, to improve the preservation and quality of food a set of bio-based and home-compostable
packaging solutions will be created reducing their potential negative impacts in the environment. A novel SISTERS Seal of
Excellence will promote sustainable practices among retailers. While the information provided to the consumers with QR and
dynamic labelling incorporated in the packaging is expected to impact on retailers and consumers sustainable awareness, thus
reducing the discard of food and associated FW. With these cross-sectorial innovations, we will achieve an ambitious environmental
& economic impact of the current dynamics in the food system, contributing to the reduction of FLW and to change the
unsustainable consumer behaviours. With the support of the EC, SISTERS will be a key EU project addressing the problem in a holistic
way, reducing FLW by 27.4% and CO2 emissions by around 20% in the case studies.
Our interdisciplinary SISTERS consortium consists of 18 partners from 8 European countries, with wide expertise in fighting FLW from
Farm
Campo scientifico
Parole chiave
Programma(i)
Argomento(i)
Invito a presentare proposte
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H2020-LC-GD-2020-4
Meccanismo di finanziamento
IA - Innovation actionCoordinatore
50720 Zaragoza
Spagna
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Partecipanti (21)
48500 La Canourgue
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
26540 Alfaro La Rioja
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Soggetto giuridico diverso da un subappaltatore che è affiliato o legalmente collegato a un partecipante. Il soggetto svolge le attività secondo le condizioni stabilite nell’accordo di sovvenzione, fornisce beni o servizi per l’azione, ma non ha sottoscritto l’accordo di sovvenzione. Una terza parte rispetta le regole applicabili al suo partecipante correlato ai sensi dell’accordo di sovvenzione per quanto riguarda l’ammissibilità dei costi e il controllo delle spese.
26315 Aleson La Rioja
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Soggetto giuridico diverso da un subappaltatore che è affiliato o legalmente collegato a un partecipante. Il soggetto svolge le attività secondo le condizioni stabilite nell’accordo di sovvenzione, fornisce beni o servizi per l’azione, ma non ha sottoscritto l’accordo di sovvenzione. Una terza parte rispetta le regole applicabili al suo partecipante correlato ai sensi dell’accordo di sovvenzione per quanto riguarda l’ammissibilità dei costi e il controllo delle spese.
26560 Autol
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30008 Murcia
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
T12 P928 Cork
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3066 Bern
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
63200 Riom
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
51211 Matulji
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
03440 Ibi
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
Partecipazione conclusa
100 44 Stockholm
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14120 Mondeville
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
48230 Elorrio
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38098 San Michele All'Adige
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Soggetto giuridico diverso da un subappaltatore che è affiliato o legalmente collegato a un partecipante. Il soggetto svolge le attività secondo le condizioni stabilite nell’accordo di sovvenzione, fornisce beni o servizi per l’azione, ma non ha sottoscritto l’accordo di sovvenzione. Una terza parte rispetta le regole applicabili al suo partecipante correlato ai sensi dell’accordo di sovvenzione per quanto riguarda l’ammissibilità dei costi e il controllo delle spese.
38122 Trento
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56121 Pisa Pi
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80122 Napoli
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28041 Madrid
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1000 Bruxelles / Brussel
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253 68 Helsingborg
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
412 96 GOTEBORG
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