Systemic Innovations for a SusTainable reduction of the EuRopean food waStage

Informations projet

SISTERS

N° de convention de subvention: 101037796

DOI

10.3030/101037796

Projet clôturé

Date de signature de la CE 3 Septembre 2021

Date de début 1 Novembre 2021

Date de fin 30 Avril 2026

Financé au titre de

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Coût total

€ 10 101 117,80

Contribution de l’UE

€ 8 339 704,56

Coordonné par

FUNDACION AITIIP
Spain

CORDIS fournit des liens vers les livrables publics et les publications des projets HORIZON.

Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Livrables

Documents, reports (18)

Report on the exploitation activities
D&C Plan for Primary producers
Report with relevant EU and National initiatives
Preliminary impact and replicability plan
Final impact and replicability assessment
D&C Plan for Distributors
Practice Abstracts - batch 1

This deliverable contains 25 practice abstracts

D&C Plan for wholesalers/retailers
D&C Plan for Consumers
Practice Abstracts - batch 2

This deliverable contains 55 practice abstracts

Final report on the overall SISTERS D&C actions
Project Webpage
Report with EC for guidelines with stakeholders/policy-makers
Compendium of sustainable best practices for consumers
D&C Plan for processors
Guidelines for distributors to diminish food loss and food waste
SISTERS Dissemination & Communication Plan
Report of the Platform for Ministries & EU Institutions

Publications

Peer reviewed articles (14)

Gradient boosting applied to PTR-ToF-MS analysis of agrifood samples

Auteurs: Pablo M. Granitto, Maria Mazzucotelli, Michele Pedrotti, Iuliia Khomenko, Franco Biasioli
Publié dans: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems, Numéro 273, 2026, Page(s) 105702, ISSN 0169-7439
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.chemolab.2026.105702

On the use of TabPFN on mass spectrometry analysis of volatile organic compounds

Auteurs: Pablo M. Granitto, Emanuela Betta, Iuliia Khomenko, Michele Pedrotti, Andrea Romano, Franco Biasioli
Publié dans: Scientific Reports, Numéro 16, 2026, ISSN 2045-2322
Éditeur: Nature Publishing Group
DOI: 10.1038/s41598-025-29128-6

Circular valorization of coffee silverskin through supercritical CO₂ for the production of functional extracts

Auteurs: Stefania Marzorati, Amparo Jiménez-Quero, Alessio Massironi, Rita Nasti, Luisella Verotta
Publié dans: RSC Sustainability, Numéro 1, 2024, Page(s) 563-573, ISSN 2753-8125
Éditeur: Royal Society of Chemistry
DOI: 10.1039/d3su00037k

New sources of genipin-rich substances for crosslinking future manufactured bio-based materials

Auteurs: Liliana B. Hurtado Colmenares, Maryam Nejati, Yuan Fang, Boyang Guo, Amparo Jiménez-Quero, Antonio J. Capezza, Marcos A. Sabino
Publié dans: RSC Sustainability, Numéro 2, 2024, Page(s) 125-138, ISSN 2753-8125
Éditeur: Royal Society of Chemistry (RSC)
DOI: 10.1039/d3su00303e

Artichoke leaf extract coating on polylactic acid packaging to prolong fruit shelf life

Auteurs: Zeinab Qazanfarzadeh, Amparo Jiménez-Quero
Publié dans: Sustainable Materials and Technologies, Numéro 46, 2026, Page(s) e01783, ISSN 2214-9937
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.susmat.2025.e01783

Valorization of pumpkin seed hulls, cucurbitin extraction strategies and their comparative life cycle assessment

Auteurs: A. Massironi, S. Biella, P.F. de Moura Pereira, F. Scibona, L. Feni, M. Sindaco, D. Emide, A. Jiménez-Quero, C.L.M. Bianchi, L. Verotta, S. Marzorati
Publié dans: Journal of Cleaner Production, Numéro 427, 2024, Page(s) 139267, ISSN 0959-6526
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.jclepro.2023.139267

Circular valorization of green leafy side streams via pressurized liquid extraction techniques for recovery of bioactive compounds

Auteurs: Pamela F.M. Pereira, Amparo Jiménez-Quero
Publié dans: Food Chemistry: X, Numéro 30, 2025, Page(s) 102944, ISSN 2590-1575
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.fochx.2025.102944

Proton transfer reaction mass spectrometry: A green alternative for food volatilome profiling

Auteurs: Maria Mazzucotelli, Brian Farneti, Iuliia Khomenko, Karina Gonzalez-Estanol, Michele Pedrotti, Mariagiovanna Fragasso, Vittorio Capozzi, Franco Biasioli
Publié dans: Green Analytical Chemistry, Numéro 3, 2023, Page(s) 100041, ISSN 2772-5774
Éditeur: Elsevier
DOI: 10.1016/j.greeac.2022.100041

Green strategies for the valorization of industrial medicinal residues of Serenoa repens small (saw palmetto) as source of bioactive compounds

Auteurs: Alessio Massironi, Pamela Freire De Moura Pereira, Luisella Verotta, Amparo Jiménez-Quero, Stefania Marzorati
Publié dans: Journal of Environmental Management, Numéro 370, 2024, Page(s) 122843, ISSN 0301-4797
Éditeur: Academic Press
DOI: 10.1016/j.jenvman.2024.122843

Bioactive PLA packaging films using artichoke leaf extract as functional additive

Auteurs: Pamela F.M. Pereira, Zeinab Qazanfarzadeh, Przemyslaw Sowinski, Amparo Jiménez-Quero
Publié dans: Food Packaging and Shelf Life, Numéro 53, 2026, Page(s) 101686, ISSN 2214-2894
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.fpsl.2025.101686

Keratinous and corneous-based products towards circular bioeconomy: A research review

Auteurs: Giovanni Davide Barone, Irene Tagliaro, Rodrigo Oliver-Simancas, Matteo Radice, Livia M. Kalossaka, Michele Mattei, Antonino Biundo, Isabella Pisano, Amparo Jiménez-Quero
Publié dans: Environmental Science and Ecotechnology, Numéro 22, 2024, Page(s) 100444, ISSN 2666-4984
Éditeur: Elsevier
DOI: 10.1016/j.ese.2024.100444

Hemicellulose/PVA-based bioactive films for food packaging: Effect of the molecular weight of avocado pruning waste-derived hemicellulose on biocomposite properties

Auteurs: Andrea Lucena, Esther Rincón, Pamela Freire de Moura Pereira, Amparo Jiménez-Quero, Alejandro Rodríguez, Fernando Pérez-Rodríguez, Eduardo Espinosa
Publié dans: International Journal of Biological Macromolecules, Numéro 309, 2026, Page(s) 142982, ISSN 0141-8130
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2025.142982

European consumers' involvement with date labels and implications for household food waste

Auteurs: D. Cliceri, M. Pedrotti, F. Gasperi, I. Endrizzi
Publié dans: Food Quality and Preference, Numéro 129, 2025, Page(s) 105522, ISSN 0950-3293
Éditeur: Pergamon Press
DOI: 10.1016/j.foodqual.2025.105522

The bioplastic paradox: unpacking consumer acceptance and the disposal challenge of home compostable packaging

Auteurs: Danny Cliceri, Michele Pedrotti, Carolina Peñalva, Flavia Gasperi, Isabella Endrizzi
Publié dans: Future Foods, Numéro 13, 2026, Page(s) 101006, ISSN 2666-8335
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.fufo.2026.101006

Conference proceedings (2)

ENZYMES AS INNOVATION FOR BIOBASED PACKAGING AT THE FOOD VALUE CHAIN

Auteurs: Penalva, Carolina; Braca, Francesca
Publié dans: Numéro 2, 2023
Éditeur: Zenodo
DOI: 10.5281/zenodo.10005979

Integrated approach for the evaluation of food loss and waste of fresh spinach during its storage

Auteurs: Khomenko, I.; Pedrotti, M.; Betta, E.; Cliceri, D.; Endrizzi, I.; Aprea, E.; Biasioli, F.; Gasperi, F.
Publié dans: Numéro 1, 2024
Éditeur: SOCIETà CHIMICA ITALIANA