Systemic Innovations for a SusTainable reduction of the EuRopean food waStage

Projektinformationen

SISTERS

ID Finanzhilfevereinbarung: 101037796

DOI

10.3030/101037796

Projekt abgeschlossen

EK-Unterschriftsdatum 3 September 2021

Startdatum 1 November 2021

Enddatum 30 April 2026

Finanziert unter

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Gesamtkosten

€ 10 101 117,80

EU-Beitrag

€ 8 339 704,56

Koordiniert durch

FUNDACION AITIIP
Spain

CORDIS bietet Links zu öffentlichen Ergebnissen und Veröffentlichungen von HORIZONT-Projekten.

Links zu Ergebnissen und Veröffentlichungen von RP7-Projekten sowie Links zu einigen Typen spezifischer Ergebnisse wie Datensätzen und Software werden dynamisch von OpenAIRE abgerufen.

Leistungen

Documents, reports (9)

D&C Plan for Primary producers
Preliminary impact and replicability plan
D&C Plan for Distributors
Practice Abstracts - batch 1

This deliverable contains 25 practice abstracts

D&C Plan for wholesalers/retailers
D&C Plan for Consumers
Project Webpage
D&C Plan for processors
SISTERS Dissemination & Communication Plan

Veröffentlichungen

Peer reviewed articles (12)

Circular valorization of coffee silverskin through supercritical CO₂ for the production of functional extracts

Autoren: Stefania Marzorati, Amparo Jiménez-Quero, Alessio Massironi, Rita Nasti, Luisella Verotta
Veröffentlicht in: RSC Sustainability, Ausgabe 1, 2024, Seite(n) 563-573, ISSN 2753-8125
Herausgeber: Royal Society of Chemistry
DOI: 10.1039/d3su00037k

New sources of genipin-rich substances for crosslinking future manufactured bio-based materials

Autoren: Liliana B. Hurtado Colmenares, Maryam Nejati, Yuan Fang, Boyang Guo, Amparo Jiménez-Quero, Antonio J. Capezza, Marcos A. Sabino
Veröffentlicht in: RSC Sustainability, Ausgabe 2, 2024, Seite(n) 125-138, ISSN 2753-8125
Herausgeber: Royal Society of Chemistry (RSC)
DOI: 10.1039/d3su00303e

Artichoke leaf extract coating on polylactic acid packaging to prolong fruit shelf life

Autoren: Zeinab Qazanfarzadeh, Amparo Jiménez-Quero
Veröffentlicht in: Sustainable Materials and Technologies, Ausgabe 46, 2026, Seite(n) e01783, ISSN 2214-9937
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.susmat.2025.e01783

Valorization of pumpkin seed hulls, cucurbitin extraction strategies and their comparative life cycle assessment

Autoren: A. Massironi, S. Biella, P.F. de Moura Pereira, F. Scibona, L. Feni, M. Sindaco, D. Emide, A. Jiménez-Quero, C.L.M. Bianchi, L. Verotta, S. Marzorati
Veröffentlicht in: Journal of Cleaner Production, Ausgabe 427, 2024, Seite(n) 139267, ISSN 0959-6526
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.jclepro.2023.139267

Circular valorization of green leafy side streams via pressurized liquid extraction techniques for recovery of bioactive compounds

Autoren: Pamela F.M. Pereira, Amparo Jiménez-Quero
Veröffentlicht in: Food Chemistry: X, Ausgabe 30, 2025, Seite(n) 102944, ISSN 2590-1575
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.fochx.2025.102944

Proton transfer reaction mass spectrometry: A green alternative for food volatilome profiling

Autoren: Maria Mazzucotelli, Brian Farneti, Iuliia Khomenko, Karina Gonzalez-Estanol, Michele Pedrotti, Mariagiovanna Fragasso, Vittorio Capozzi, Franco Biasioli
Veröffentlicht in: Green Analytical Chemistry, Ausgabe 3, 2023, Seite(n) 100041, ISSN 2772-5774
Herausgeber: Elsevier
DOI: 10.1016/j.greeac.2022.100041

Green strategies for the valorization of industrial medicinal residues of Serenoa repens small (saw palmetto) as source of bioactive compounds

Autoren: Alessio Massironi, Pamela Freire De Moura Pereira, Luisella Verotta, Amparo Jiménez-Quero, Stefania Marzorati
Veröffentlicht in: Journal of Environmental Management, Ausgabe 370, 2024, Seite(n) 122843, ISSN 0301-4797
Herausgeber: Academic Press
DOI: 10.1016/j.jenvman.2024.122843

Bioactive PLA packaging films using artichoke leaf extract as functional additive

Autoren: Pamela F.M. Pereira, Zeinab Qazanfarzadeh, Przemyslaw Sowinski, Amparo Jiménez-Quero
Veröffentlicht in: Food Packaging and Shelf Life, Ausgabe 53, 2026, Seite(n) 101686, ISSN 2214-2894
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.fpsl.2025.101686

Keratinous and corneous-based products towards circular bioeconomy: A research review

Autoren: Giovanni Davide Barone, Irene Tagliaro, Rodrigo Oliver-Simancas, Matteo Radice, Livia M. Kalossaka, Michele Mattei, Antonino Biundo, Isabella Pisano, Amparo Jiménez-Quero
Veröffentlicht in: Environmental Science and Ecotechnology, Ausgabe 22, 2024, Seite(n) 100444, ISSN 2666-4984
Herausgeber: Elsevier
DOI: 10.1016/j.ese.2024.100444

An engineered enzyme embedded into PLA to make self-biodegradable plastic

Autoren: M. Guicherd, M. Ben Khaled, M. Guéroult, J. Nomme, M. Dalibey, F. Grimaud, P. Alvarez, E. Kamionka, S. Gavalda, M. Noël, M. Vuillemin, E. Amillastre, D. Labourdette, G. Cioci, V. Tournier, V. Kitpreechavanich, P. Dubois, I. André, S. Duquesne, A. Marty
Veröffentlicht in: Nature, Ausgabe 631, 2024, Seite(n) 884-890, ISSN 0028-0836
Herausgeber: Nature Publishing Group
DOI: 10.1038/s41586-024-07709-1

Hemicellulose/PVA-based bioactive films for food packaging: Effect of the molecular weight of avocado pruning waste-derived hemicellulose on biocomposite properties

Autoren: Andrea Lucena, Esther Rincón, Pamela Freire de Moura Pereira, Amparo Jiménez-Quero, Alejandro Rodríguez, Fernando Pérez-Rodríguez, Eduardo Espinosa
Veröffentlicht in: International Journal of Biological Macromolecules, Ausgabe 309, 2026, Seite(n) 142982, ISSN 0141-8130
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2025.142982

European consumers' involvement with date labels and implications for household food waste

Autoren: D. Cliceri, M. Pedrotti, F. Gasperi, I. Endrizzi
Veröffentlicht in: Food Quality and Preference, Ausgabe 129, 2025, Seite(n) 105522, ISSN 0950-3293
Herausgeber: Pergamon Press
DOI: 10.1016/j.foodqual.2025.105522

Conference proceedings (2)

ENZYMES AS INNOVATION FOR BIOBASED PACKAGING AT THE FOOD VALUE CHAIN

Autoren: Penalva, Carolina; Braca, Francesca
Veröffentlicht in: Ausgabe 2, 2023
Herausgeber: Zenodo
DOI: 10.5281/zenodo.10005979

Integrated approach for the evaluation of food loss and waste of fresh spinach during its storage

Autoren: Khomenko, I.; Pedrotti, M.; Betta, E.; Cliceri, D.; Endrizzi, I.; Aprea, E.; Biasioli, F.; Gasperi, F.
Veröffentlicht in: Ausgabe 1, 2024
Herausgeber: SOCIETà CHIMICA ITALIANA