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Smart design of well-function algae-plant-based powder: green spray-drying, characterization and rehydration

CORDIS fournit des liens vers les livrables publics et les publications des projets HORIZON.

Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Publications

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Shaozong Wu, Paul Menut, Song Miao, Christelle Turchiuli
Publié dans: Comprehensive reviews in food science and food safety, Numéro 24(5), 2025, ISSN 1541-4337
Éditeur: International Life Sciences Institute
DOI: 10.1111/1541-4337.70264)

Innovative Food Science and Emerging Technologies (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Shaozong Wu, Pauline Fazzino, Christelle Turchiuli
Publié dans: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Numéro 104, 2025, ISSN 1466-8564
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.IFSET.2025.104084

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