Smart design of well-function algae-plant-based powder: green spray-drying, characterization and rehydration

Projektinformationen

ALGAPOW

ID Finanzhilfevereinbarung: 101067859

DOI

10.3030/101067859

Projekt abgeschlossen

EK-Unterschriftsdatum 15 November 2022

Startdatum 1 Juni 2023

Enddatum 31 Mai 2025

Finanziert unter

• Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)

Gesamtkosten

Keine Daten

EU-Beitrag

€ 211 754,88

Koordiniert durch

INSTITUT NATIONAL DES SCIENCES ET INDUSTRIES DU VIVANT ET DE L'ENVIRONNEMENT - AGROPARISTECH
France

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Veröffentlichungen

Peer reviewed articles (2)

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

Autoren: Shaozong Wu, Paul Menut, Song Miao, Christelle Turchiuli
Veröffentlicht in: Comprehensive reviews in food science and food safety, Ausgabe 24(5), 2025, ISSN 1541-4337
Herausgeber: International Life Sciences Institute
DOI: 10.1111/1541-4337.70264)

Innovative Food Science and Emerging Technologies

Autoren: Shaozong Wu, Pauline Fazzino, Christelle Turchiuli
Veröffentlicht in: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Ausgabe 104, 2025, ISSN 1466-8564
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.IFSET.2025.104084