Descripción del proyecto
Un nuevo método para vigilar el vínculo entre la alimentación y las enfermedades no transmisibles
La alimentación poco saludable se asocia con cambios metabólicos y un mayor riesgo de padecer enfermedades no transmisibles (ENT). Sin embargo, se sabe poco sobre los mecanismos alimenticios que provocan las ENT, y las herramientas utilizadas para recopilar información alimentaria todavía son inexactas. Asimismo, la recopilación de datos es casi inexistente entre los grupos vulnerables, en los que las ENT a menudo están sobrerrepresentadas. El equipo del proyecto CoDiet, financiado con fondos europeos, abordará las lagunas de conocimiento y desarrollará una herramienta para evaluar el riesgo de ENT causadas por la alimentación. Concretamente, creará un método mejorado de evaluación alimenticia utilizando tecnologías de inteligencia artificial. También desarrollará una herramienta para la vigilancia de la alimentación y las ENT que permitirá vigilar el cambio en las ENT en respuesta a la alimentación a nivel de la población. El objetivo general es promover la aceptación de una alimentación que proteja a la población contra las ENT.
Objetivo
Our current understanding of the relationship between diet and the development of non-communicable disease (NCD) is limited by a number of factors. These include a lack of understanding of dietary mechanisms that drive NCD, inaccurate tools to collect dietary information, a nascent understanding of the role of personalised nutrition, and the lack of data in vulnerable groups where NCDs are often over-represented. The overarching aim of CoDiet is to develop a series of tools (through eight work packages) which will address the current gaps in our knowledge and lead to the development of a tool that will assess dietary-induced NCD risk.
We will achieve this through the six objectives which will answer the challenges of the work programme
1: Development of AI-driven literature searching tools - bring clear understanding of large global literature in the field of physiological and metabolic links between diet and NCD
2: Enhance the understanding of NCD risk factors - we will bring a series of beyond the state of the technics to gain mechanistic insight
3: Understanding of the importance individual variation in response to diet to risk of NCD - this will give insight into the targeting of dietary NCD advice
4: Develop an enhanced method of dietary assessment using machine learning technologies - solving a fundamental problem in nutrition of lack of an accurate dietary tool
5: Develop an enhance diet-NCD monitoring tool - enabling change in NCD in response to diet to be monitored at the population level
6: Develop a dynamic interface between diet and NCD risk factor monitoring and policy - Ensuring CoDiet is applicable at a population level
The investigation of these objectives and the answers they provide will open a pathway to enhancing the uptake of NCD protective diet at a population level
Ámbito científico
Palabras clave
Programa(s)
Convocatoria de propuestas
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HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation ActionsCoordinador
48395 Sukarrieta
España
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Participantes (15)
160 00 Praha
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R93 Carlow
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546 36 THESSALONIKI
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32000 Haifa
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48160 DERIO VIZCAYA
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46010 Valencia
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10561 Athina
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La participación finalizó
76275 Ettlingen
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48012 Bilbao
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Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
1050 Elsene
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38122 Trento
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28029 Madrid
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00161 Roma
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10617 Tallinn
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76275 ETTLINGEN
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Socios (3)
Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
SW7 2AZ LONDON
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Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
La participación finalizó
LE1 7RH Leicester
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Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
NG7 2RD Nottingham
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