Descripción del proyecto
Tecnología profunda para promover la innovación en la transformación de alimentos
El sector agroalimentario desempeña un papel fundamental en el Pacto Verde y la Estrategia «De la Granja a la Mesa». Sin embargo, la innovación tecnológica profunda en este sector requiere marcos normativos responsables. Los laboratorios vivientes están concebidos para hacer frente a los obstáculos a la innovación y fomentar la experimentación. Las empresas agroalimentarias deben aprovechar la oportunidad de experimentar con tecnologías pionera y colaborar con los innovadores de tecnología profunda. El objetivo del proyecto SIXFOLD, financiado con fondos europeos, es promover la innovación en la transformación de alimentos mediante la integración de la tecnología profunda en el sector agroalimentario. La iniciativa reúne a diferentes socios a fin de crear una red estable de laboratorios vivientes a nivel de la Unión Europea para, gracias a ello, facilitar la colaboración y el intercambio de conocimientos. En el proyecto se pretende superar las barreras a la innovación con proceso de creación conjunta a medida que respalde la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles.
Objetivo
SIXFOLD unites partners from the ‘Smart Sensors 4 Agri-food’ Partnership, and its network of Living Labs with a clear aim, Stimulating Innovation eXperiments in Food prOcessing Live Demonstrators.
The twin transition stands at the heart of the Green Deal and Farm to Fork strategy. The agri-food sector plays a critical role in the realisation of these ambitions. The nature of deep tech innovation also shows the need for a transition via responsible regulatory frameworks. Living Labs are looking for more experimentation by engaging societal stakeholders and addressing innovation barriers experienced by agri-food companies. SIXFOLD aims to facilitate implementation of deep tech within the agri-food sector, by building a robust network of Living Labs across the EU. This network will support a dynamic and regionally embedded ecosystem thriving with deep tech innovations relevant for the agri-food industry such as AI and machine learning, robots and co-bots, biotech, etc. throughout the food system. The timing is critical for agri-food companies to experiment with innovative technologies and collaboration with deep tech innovators.
SIXFOLD builds on an existing framework. Nevertheless, a careful assessment of the current state of play through interviews and study visits is made after which assessed barriers to innovation is tackled by a tailor-made co-creation process. This ensures maximum participation of external experts, regulators, and broader societal actors on regional and European levels and in turn generates a more complete and validated Action Plan adapted to real-world needs. The network of Living Labs will in this way facilitate collaborative knowledge exchange by actively engaging stakeholders from various regions and ensuring inclusivity and diversity in participation. Amongst other objectives, the updated Operational Handbook of the network of Living Labs will form the basis of a successful transition towards sustainable food systems across Europe.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural.
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural.
- ciencias socialeseconomía y empresagestión y empresasgestión de la innovación
- ciencias naturalesciencias biológicasecologíaecosistemas
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Palabras clave
Programa(s)
- HORIZON.3.2 - European innovation ecosystems Main Programme
Convocatoria de propuestas
Consulte otros proyectos de esta convocatoriaRégimen de financiación
HORIZON-CSA - HORIZON Coordination and Support ActionsCoordinador
60320 Seinajoki
Finlandia