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CORDIS - Résultats de la recherche de l’UE
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Securing Holistic and Impactful Food Systems Transformation with Novel Foods based on alternative proteins

Objectif

The current food system is unsustainable and underperforming, having high environmental and socio-economic costs, while still failing to ensure food and nutrition equity for all. Dietary shifts towards novel foods based on alternative protein sources (NFAP; proteins derived from insect, fungi, bacteria, micro and macro algae and agriculture and aquaculture by-products), provide a unique opportunity to reduce consumption of animal-based proteins potentially minimizing the impact of the Food Systems. However, knowledge regarding the environmental, economic and social impact of the widespread production, provision and consumption of NFAP is very limited and not integrated into a holistic vision of the food system able to identify trade-offs, interaction between food system actors and second and third order impacts. The goal of EPIC-SHIFT is to provide an unprecedented, independent, solid knowledge base on the sustainability (env., eco. and soc.) aspects of NFAP as options for protein diversification for human consumption. Considering that the contribution of each NFAP types to reorganize the food systems may differ, EPIC-SHIFT applies a quadruple helix innovation model in its multi-actor approach to roadmap the sustainable development of NFAP for Planetary Health Diets. Designed as a think-tank and adopting Food Systems Thinking approach, EPIC-SHIFT will provide a multidimensional impact assessment of 7 NFAP (from protein type to product level) at scale complemented with the necessary recommendations for food environments, marketing, regulatory approval, infrastructure and investment needed to support long-term market growth. EPIC-SHIFT integrated scenario analysis will further result in decision support tools that will inform policy and decision-making about the trajectories to achieve the sustainable integration of NFAP in the EU diets ensuring resource efficiency, food security and nutrition within a framework of just transition for all food system actors.

Champ scientifique (EuroSciVoc)

CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.

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Mots‑clés

Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).

Programme(s)

Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.

Thème(s)

Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.

Régime de financement

Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.

HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation Actions

Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme de financement

Appel à propositions

Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.

(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-CL6-2024-FARM2FORK-01

Voir tous les projets financés au titre de cet appel

Coordinateur

LUNDS UNIVERSITET
Contribution nette de l'UE

La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.

€ 617 887,50
Coût total

Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.

€ 617 887,50

Participants (17)

Partenaires (2)

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