Projektbeschreibung
Intelligentere, umweltfreundlichere Lebensmittelverpackungen
Lebensmittelverpackungen aus Kunststoff tragen zur Umweltbelastung und Lebensmittelverschwendung bei. Das biologisch abbaubare Polymer PHBV bildet zwar eine vielversprechende, nachhaltige Alternative, doch aufgrund seiner mechanischen Eigenschaften ist es in der Lebensmittelindustrie nur begrenzt im Einsatz. Das Team des innerhalb der Marie-Skłodowska-Curie-Maßnahmen unterstützten Projekts STUMAT geht diese Herausforderung mit biobasierten, aus Ferulasäure gewonnenen Additiven an, um PHBV zu stärken, ohne die biologische Abbaubarkeit zu beeinträchtigen. Die Forschenden erkunden, wie PHBV in ein intelligentes Material verwandelt werden kann. Dazu werden pH-empfindliche Spirulina-Extrakte mithilfe von Tröpfchen-Millifluidik eingebettet, einem fortgeschrittenen Verfahren, das Stabilität gewährleistet. Das Team von STUMAT setzt auf die Kombination aus grüner Chemie, Materialwissenschaft und Lebensmitteltechnologie und bereitet somit der nächsten Generation biobasierter intelligenter Verpackungen den Weg, die sich im Einklang mit der europäischen Strategie „Vom Hof auf den Tisch“ befinden.
Ziel
"The substantial global food waste linked to plastic-based packaging highlights the urgent need for sustainable alternatives. Polyhydroxybutyrate-co-hydroxyvalerate (PHBV) is a promising eco-friendly option, but its use in the food industry is limited due to inadequate mechanical properties. Attempts to improve PHBV materials with existing additives have encountered issues like biodegradation challenges, poor dispersion, and undesired crystallization. However, novel bio-based ferulic acid derivatives are predicted to solve this problem by tuning PHBV’s properties through enhancing free volume between polymer chains while maintaining physical interactions. Additionally, transforming PHBV into smart materials for food contact applications remains unexplored. Encapsulation of Spirulina platensis extract (C-PS) could be a way forward due to its advantageous natural chemical composition (known for pH-responsive color-changing properties). However, conventional encapsulation methods often result in unstable microbeads. To overcome this, droplet millifluidics can be employed to achieve stable encapsulation of C-PS in alginate microbeads, enabling PHBV to become smart for the first time. The current project aims to create new additives to improve the mechanical properties of PHBV through green chemistry and modeling approaches, to encapsulate C-PS in alginate microbeads using droplet millifluidics during a secondment to produce smart materials through green manufacturing and test them for spoilage detection. Aligned with the EU’s ""farm to fork"" priority, STUMAT will allow me to combine interdisciplinary skills gained from both the host and secondment on the additive synthesis and microencapsulation respectively to integrate a new generation of bio-based additives and microencapsulated C-PS into PHBV to unlock its full potential which will act as a blueprint for future smart material development, positioning me as an independent researcher to establish my research group."
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
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Schlüsselbegriffe
Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).
Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).
Programm/Programme
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
HAUPTPROGRAMM
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Thema/Themen
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Finanzierungsplan
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
(öffnet in neuem Fenster) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
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Finanzieller Nettobeitrag der EU. Der Geldbetrag, den der Beteiligte erhält, abzüglich des EU-Beitrags an mit ihm verbundene Dritte. Berücksichtigt die Aufteilung des EU-Finanzbeitrags zwischen den direkten Begünstigten des Projekts und anderen Arten von Beteiligten, wie z. B. Dritten.
91120 PALAISEAU
Frankreich
Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.