Descripción del proyecto
Una receta para estudiar la mujer, la alimentación y el patrimonio costero
Las culturas y paisajes alimentarios locales son contextos importantes para la promoción y conservación del patrimonio cultural. Apoyado por las Acciones Marie Skłodowska-Curie, el equipo del proyecto TASTE pretende contribuir a nuestra comprensión de cómo están cambiando los sistemas alimentarios tradicionales en las comunidades costeras a través de un método feminista y participativo que prioriza la soberanía alimentaria y la justicia social, especialmente en relación con los sistemas alimentarios. En TASTE se examina la relación entre las cocinas tradicionales y el turismo enogastronómico, en el que las mujeres ocupan un lugar central. En el proyecto se explora cómo se obtienen, producen e intercambian los alimentos, y quién lo hace, así como las redes económicas que los rodean. Además, se examinan dos zonas costeras áridas en las que se están desarrollando industrias turísticas ecogastronómicas: Ensenada (México) y Lanzarote (España).
Objetivo
Recognising the importance of local cuisines and food landscapes, different international organisations and local governments have developed sustainable and gastronomic tourism projects under the premise that these types of activities contribute to promoting and branding destinations, maintaining and preserving local traditions, diversity, as well as taking advantage of and rewarding authenticity. Within the framework of these actions, the EU-funded TASTE project, proposes to ethnographically investigate, from a feminist perspective and a participatory methodology, the transformations of biocultural landscapes in coastal communities by generating knowledge and reflecting on the situation of traditional food systems and contemporary issues that impact on food sovereignty and social justice. Specifically, this research questions the link between food and wine tourism and traditional cuisines (understood as biosocial, historical and social reproduction processes), and their role in the protection and revitalisation of natural environments and cultural landscapes, with particular emphasis on recognising and emphasising the role of women in the conservation of these landscapes. To this end, it will explore how food is obtained, produced, prepared and consumed in local contexts, but also how it acquires meanings beyond culinary practices, in economic circuits and which are the different actors involved in these circuits. TASTE will be developed from the comparative analysis of two case studies: Lanzarote in the Canary Islands (Spain) and Ensenada, Baja California (Mexico). Two coastal regions, with arid-desert ecosystems, valued as tourist destinations for their landscape and biocultural heritage, as well as for the importance that leisure activities based on gastronomy (eco-gastronomy), wine production (food and wine routes) and and cultural heritage (heritage of different peoples, indigenous products and innovation).
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMA PRINCIPAL
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
28006 MADRID
España
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.