Description du projet
Une recette pour étudier les femmes, la nourriture et le patrimoine côtier
Les cultures et les paysages alimentaires locaux sont des contextes importants pour la promotion et la préservation du patrimoine culturel. Soutenu par le programme Actions Marie Skłodowska-Curie, le projet TASTE vise à contribuer à notre compréhension de l’évolution des systèmes alimentaires traditionnels dans les communautés côtières par une approche féministe et participative qui donne la priorité à la souveraineté alimentaire et à la justice sociale, en particulier en ce qui concerne les systèmes alimentaires. TASTE examine la relation entre les cuisines traditionnelles et l’œnotourisme, où les femmes occupent une place centrale. Le projet explore les modes d’approvisionnement, de production et d’échange des denrées alimentaires, ainsi que les réseaux économiques qui les entourent. Le projet examine deux zones côtières arides qui développent des industries touristiques éco-gastronomiques: Ensenada (Mexique) et Lanzarote (Espagne).
Objectif
Recognising the importance of local cuisines and food landscapes, different international organisations and local governments have developed sustainable and gastronomic tourism projects under the premise that these types of activities contribute to promoting and branding destinations, maintaining and preserving local traditions, diversity, as well as taking advantage of and rewarding authenticity. Within the framework of these actions, the EU-funded TASTE project, proposes to ethnographically investigate, from a feminist perspective and a participatory methodology, the transformations of biocultural landscapes in coastal communities by generating knowledge and reflecting on the situation of traditional food systems and contemporary issues that impact on food sovereignty and social justice. Specifically, this research questions the link between food and wine tourism and traditional cuisines (understood as biosocial, historical and social reproduction processes), and their role in the protection and revitalisation of natural environments and cultural landscapes, with particular emphasis on recognising and emphasising the role of women in the conservation of these landscapes. To this end, it will explore how food is obtained, produced, prepared and consumed in local contexts, but also how it acquires meanings beyond culinary practices, in economic circuits and which are the different actors involved in these circuits. TASTE will be developed from the comparative analysis of two case studies: Lanzarote in the Canary Islands (Spain) and Ensenada, Baja California (Mexico). Two coastal regions, with arid-desert ecosystems, valued as tourist destinations for their landscape and biocultural heritage, as well as for the importance that leisure activities based on gastronomy (eco-gastronomy), wine production (food and wine routes) and and cultural heritage (heritage of different peoples, indigenous products and innovation).
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMME PRINCIPAL
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
28006 MADRID
Espagne
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.