Projektbeschreibung
Ein Rezept zur Erforschung von Frauen, Lebensmitteln und Küstenerbe
Lokale Ernährungskulturen und -landschaften bieten wichtige Kontexte für die Förderung und Erhaltung des kulturellen Erbes. Das über die Marie-Skłodowska-Curie-Maßnahme unterstützte Projekt TASTE soll durch einen feministischen, partizipatorischen Ansatz, bei dem Ernährungssouveränität und soziale Gerechtigkeit – insbesondere in Bezug auf die Ernährungssysteme – im Vordergrund stehen, unser Verständnis der Veränderungen traditioneller Ernährungssysteme in Küstengemeinden verbessern. TASTE beleuchtet die Beziehung zwischen den traditionellen Esskulturen und dem Wein- und Gastronomietourismus, bei dem Frauen eine zentrale Rolle spielen. Dazu untersucht das Projekt, wie und von wem Lebensmittel beschafft, produziert und getauscht werden und von welchen wirtschaftlichen Netzwerken sie umgeben sind. Im Rahmen des Projekts werden zwei trockene Küstengebiete betrachtet, in denen sich eine ökologisch-gastronomische Tourismusindustrie entwickelt: Ensenada (Mexiko) und Lanzarote (Spanien).
Ziel
Recognising the importance of local cuisines and food landscapes, different international organisations and local governments have developed sustainable and gastronomic tourism projects under the premise that these types of activities contribute to promoting and branding destinations, maintaining and preserving local traditions, diversity, as well as taking advantage of and rewarding authenticity. Within the framework of these actions, the EU-funded TASTE project, proposes to ethnographically investigate, from a feminist perspective and a participatory methodology, the transformations of biocultural landscapes in coastal communities by generating knowledge and reflecting on the situation of traditional food systems and contemporary issues that impact on food sovereignty and social justice. Specifically, this research questions the link between food and wine tourism and traditional cuisines (understood as biosocial, historical and social reproduction processes), and their role in the protection and revitalisation of natural environments and cultural landscapes, with particular emphasis on recognising and emphasising the role of women in the conservation of these landscapes. To this end, it will explore how food is obtained, produced, prepared and consumed in local contexts, but also how it acquires meanings beyond culinary practices, in economic circuits and which are the different actors involved in these circuits. TASTE will be developed from the comparative analysis of two case studies: Lanzarote in the Canary Islands (Spain) and Ensenada, Baja California (Mexico). Two coastal regions, with arid-desert ecosystems, valued as tourist destinations for their landscape and biocultural heritage, as well as for the importance that leisure activities based on gastronomy (eco-gastronomy), wine production (food and wine routes) and and cultural heritage (heritage of different peoples, indigenous products and innovation).
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
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Schlüsselbegriffe
Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).
Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).
Programm/Programme
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
HAUPTPROGRAMM
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Thema/Themen
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Finanzierungsplan
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
(öffnet in neuem Fenster) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
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Finanzieller Nettobeitrag der EU. Der Geldbetrag, den der Beteiligte erhält, abzüglich des EU-Beitrags an mit ihm verbundene Dritte. Berücksichtigt die Aufteilung des EU-Finanzbeitrags zwischen den direkten Begünstigten des Projekts und anderen Arten von Beteiligten, wie z. B. Dritten.
28006 Madrid
Spanien
Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.