Objectif
Iron deficiency is a known public health concern, particularly for vulnerable groups (children and pregnant women), affecting around 1.62 billion people worldwide. In plant-based diets, the sources of iron are non-heme, less bioaccessible compared to the iron (heme iron) found in animal products. Despite its prevalence, effective dietary interventions focused on micronutrients deficiencies remain limited, mostly due to a lack of understanding of the fate of iron carriers during digestion of complex foods. The objective of FooDIS is to fill this research gap, focus on the fate of bioavailable iron during in vitro digestion and adsorption, to assist in the design of sustainable and innovative iron-rich foods. FooDIS will explore the potential of phytoferritins, plant iron-binding proteins, as effective carriers of bioavailable non-heme iron in plant-based foods. The hypothesis is that phytoferritins can be used as iron carriers, by creating specific interactions with other food components. By testing this hypothesis, we will learn how to enhance the bioavailability of non-heme iron in plant-based foods. The objectives of FooDIS will be achieved through a multidisciplinary approach, integrating the study of phytoferritins digestion in food using INFOGEST-standardized protocol, advanced spectroscopy (synchrotron) and ICP-MS analyses, and in vitro absorption models containing mucus-producing cells (Caco2/HT29MTX). The study, starting with simple and moving to complex model systems, will bring detailed insights of the fate of iron during digestion and its absorption, but also analyze iron speciation and interaction with other food components, leading to new, important discoveries on the mechanism of gut iron absorption. The outcomes will have societal and scientific impact, providing knowledge for the design of novel plant-based iron delivery systems, not only contributing to address the nutritional needs of more sustainable diets but to improve global health outcomes.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines
- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition
- sciences naturelles sciences physiques optique spectroscopie
Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour utiliser cette fonction
Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
-
HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMME PRINCIPAL
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme de financement
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
Voir tous les projets financés au titre de cet appelCoordinateur
La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
8000 Aarhus C
Danemark
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.