Obiettivo
Iron deficiency is a known public health concern, particularly for vulnerable groups (children and pregnant women), affecting around 1.62 billion people worldwide. In plant-based diets, the sources of iron are non-heme, less bioaccessible compared to the iron (heme iron) found in animal products. Despite its prevalence, effective dietary interventions focused on micronutrients deficiencies remain limited, mostly due to a lack of understanding of the fate of iron carriers during digestion of complex foods. The objective of FooDIS is to fill this research gap, focus on the fate of bioavailable iron during in vitro digestion and adsorption, to assist in the design of sustainable and innovative iron-rich foods. FooDIS will explore the potential of phytoferritins, plant iron-binding proteins, as effective carriers of bioavailable non-heme iron in plant-based foods. The hypothesis is that phytoferritins can be used as iron carriers, by creating specific interactions with other food components. By testing this hypothesis, we will learn how to enhance the bioavailability of non-heme iron in plant-based foods. The objectives of FooDIS will be achieved through a multidisciplinary approach, integrating the study of phytoferritins digestion in food using INFOGEST-standardized protocol, advanced spectroscopy (synchrotron) and ICP-MS analyses, and in vitro absorption models containing mucus-producing cells (Caco2/HT29MTX). The study, starting with simple and moving to complex model systems, will bring detailed insights of the fate of iron during digestion and its absorption, but also analyze iron speciation and interaction with other food components, leading to new, important discoveries on the mechanism of gut iron absorption. The outcomes will have societal and scientific impact, providing knowledge for the design of novel plant-based iron delivery systems, not only contributing to address the nutritional needs of more sustainable diets but to improve global health outcomes.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
- scienze naturali scienze biologiche biochimica biomolecole proteine
- scienze mediche e della salute scienze della salute nutrizione
- scienze naturali scienze fisiche ottica spettroscopia
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Parole chiave
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMMA PRINCIPALE
Vedi tutti i progetti finanziati nell’ambito di questo programma
Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
(si apre in una nuova finestra) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
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Contributo finanziario netto dell’UE. La somma di denaro che il partecipante riceve, decurtata dal contributo dell’UE alla terza parte collegata. Tiene conto della distribuzione del contributo finanziario dell’UE tra i beneficiari diretti del progetto e altri tipi di partecipanti, come i partecipanti terzi.
8000 Aarhus C
Danimarca
I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.