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Innovative Nutraceutical Strategies for Enhancing Organic Quail Farming: A Focus on B Vitamin Supplementation

Description du projet

Améliorer la productivité de l’élevage biologique de cailles

La demande croissante de volailles biologiques, en particulier de poulets, pose le problème du maintien de la santé des animaux dans des conditions moins contrôlées. L’élevage biologique de cailles offre une alternative prometteuse, mais les cailles sont particulièrement vulnérables aux problèmes de santé et de productivité. Dans ce contexte, le projet OrganiQ, financé par l’UE, examinera comment les vitamines B (thiamine (B1), pyridoxine (B6) et cobalamine (B12)) affectent la croissance des cailles, le microbiome intestinal et la qualité de la viande et des œufs. Il permettra de déterminer les doses optimales de vitamines pour améliorer la santé et la productivité. Réunissant des experts de la production animale, de la microbiologie, de la bioinformatique et de la science alimentaire, le projet fournira des recommandations alimentaires fondées sur des données probantes pour l’élevage biologique des cailles.

Objectif

The growing demand for organic poultry, particularly chickens, presents a challenge for the industry to offer sustainable alternatives while ensuring animal health under less controlled organic conditions. Organic quail farming emerges as a viable option, but the absence of controlled environments makes quails more prone to health and productivity issues. Nutraceuticals like B vitamins offer a promising solution, yet no studies have determined the optimal supplementation levels for organic quails under these conditions. OrganiQ addresses this by investigating the effects of thiamine (B1), pyridoxine (B6), and cobalamin (B12) to improve quail growth (WP1), physiological responses (WP2), gut microbiome dynamics (WP3), and meat and egg quality (WP4). The goal is to identify the ideal dosage and combination of these vitamins to boost productivity, health, and product quality in non-controlled environments. Using an interdisciplinary approach that integrates animal production, microbiology, bioinformatics, and food science, I aim to develop evidence-based dietary recommendations for organic quail farming. Selçuk University, known for its expertise in avian production and led by Prof. Olgun, provides the perfect environment for this research. Additionally, secondments at the University of Salamanca and Estación Tecnológica de la Carne will enhance my skills in microbiological and meat quality analysis while further developing my leadership capabilities. OrganiQ will equip me with practical experience and interdisciplinary knowledge, preparing me to manage multidisciplinary teams and pursue European funding opportunities, ultimately enabling me to establish my own research group in sustainable animal production.

Champ scientifique (EuroSciVoc)

Mots‑clés

Programme(s)

Thème(s)

Régime de financement

HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships

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Appel à propositions

(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-WIDERA-2024-TALENTS-02

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Coordinateur

SELCUK UNIVERSITESI
Contribution nette de l'UE
€ 165 205,20
Adresse
ALAADDIN KEYKUBAT YERLESKESI, AKADEMI MAHALLESI, YENI ISTANBUL CADDESI N369/1
42130 Selcuklu Konya
Turquie
Type d’activité
Higher or Secondary Education Establishments
Liens
Coût total
Aucune donnée

Partenaires (2)