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Innovative Nutraceutical Strategies for Enhancing Organic Quail Farming: A Focus on B Vitamin Supplementation

Projektbeschreibung

Die Produktivität der ökologischen Wachtelzucht steigern

Die steigende Nachfrage nach ökologischem Geflügel, insbesondere nach Hühnchen, führt zu Herausforderungen bei der Erhaltung der Tiergesundheit unter weniger kontrollierten Bedingungen. Die ökologische Wachtelzucht stellt eine vielversprechende Alternative dar, aber Wachteln sind besonders anfällig für Gesundheits- und Produktivitätsprobleme. In diesem Zusammenhang wird im Rahmen des EU-finanzierten Projekts OrganiQ untersucht, wie B-Vitamine (Thiamin (B1), Pyridoxin (B6) und Cobalamin (B12)) das Wachstum von Wachteln, das Darmmikrobiom und die Qualität von Fleisch und Eiern beeinflussen. Das Team ermittelt die optimale Vitamindosierung zur Förderung von Gesundheit und Produktivität. Aus dem Projekt, in dem Fachwissen aus den Bereichen Tierproduktion, Mikrobiologie, Bioinformatik und Lebensmittelwissenschaft vereint werden, sollen evidenzbasierte Ernährungsrichtlinien für die ökologische Wachtelzucht hervorgehen.

Ziel

The growing demand for organic poultry, particularly chickens, presents a challenge for the industry to offer sustainable alternatives while ensuring animal health under less controlled organic conditions. Organic quail farming emerges as a viable option, but the absence of controlled environments makes quails more prone to health and productivity issues. Nutraceuticals like B vitamins offer a promising solution, yet no studies have determined the optimal supplementation levels for organic quails under these conditions. OrganiQ addresses this by investigating the effects of thiamine (B1), pyridoxine (B6), and cobalamin (B12) to improve quail growth (WP1), physiological responses (WP2), gut microbiome dynamics (WP3), and meat and egg quality (WP4). The goal is to identify the ideal dosage and combination of these vitamins to boost productivity, health, and product quality in non-controlled environments. Using an interdisciplinary approach that integrates animal production, microbiology, bioinformatics, and food science, I aim to develop evidence-based dietary recommendations for organic quail farming. Selçuk University, known for its expertise in avian production and led by Prof. Olgun, provides the perfect environment for this research. Additionally, secondments at the University of Salamanca and Estación Tecnológica de la Carne will enhance my skills in microbiological and meat quality analysis while further developing my leadership capabilities. OrganiQ will equip me with practical experience and interdisciplinary knowledge, preparing me to manage multidisciplinary teams and pursue European funding opportunities, ultimately enabling me to establish my own research group in sustainable animal production.

Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)

Schlüsselbegriffe

Programm/Programme

Thema/Themen

Finanzierungsplan

HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships

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Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

(öffnet in neuem Fenster) HORIZON-WIDERA-2024-TALENTS-02

Alle im Rahmen dieser Aufforderung zur Einreichung von Vorschlägen finanzierten Projekte anzeigen

Koordinator

SELCUK UNIVERSITESI
Netto-EU-Beitrag
€ 165 205,20
Adresse
ALAADDIN KEYKUBAT YERLESKESI, AKADEMI MAHALLESI, YENI ISTANBUL CADDESI N369/1
42130 Selcuklu Konya
Türkei
Aktivitätstyp
Higher or Secondary Education Establishments
Links
Gesamtkosten
Keine Daten

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