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Modelling endocrine-Immune interactions in response to food Proteins (IMMPRO).

Description du projet

Des peptides d’origine alimentaire pour une bonne santé métabolique naturelle

L’obésité et le diabète de type 2 constituent des problèmes de santé majeurs associés à une inflammation intestinale chronique et à une dérégulation de la signalisation hormonale. Le peptide-1 de type glucagon (GLP-1) joue un rôle important dans l’augmentation de la sécrétion d’insuline, la suppression de l’appétit et la régulation de la glycémie. Le succès clinique des médicaments à base de GLP-1 a fait de cette hormone une cible thérapeutique de choix. Avec le soutien du programme Actions Marie Skłodowska-Curie, le projet IMMPRO va examiner l’hypothèse selon laquelle certaines protéines alimentaires peuvent stimuler la libération de GLP-1 lors de la digestion, offrant ainsi une stratégie alimentaire pour favoriser la santé métabolique. Les recherches porteront sur les peptides du lait et du soja afin d’évaluer leur impact sur la sécrétion de GLP-1 et les réponses immunitaires intestinales. Les chercheurs utiliseront à cette fin des organoïdes, des modèles intestinaux et des techniques avancées de profilage moléculaire.

Objectif

Obesity and overweight are major contributors to chronic diseases like type 2 diabetes, often accompanied by chronic inflammation, which can affect the gastrointestinal tract. Enteroendocrine cells are a specialized cell population found along the intestine that secrete multiple hormones in response to meal-related stimuli. Among these hormones, glucagon-like peptide-1 (GLP-1) plays a vital role in enhancing insulin secretion, suppressing appetite, and maintaining glucose balance. Additionally, GLP-1 receptor is expressed on immune cells, including intestinal intraepithelial lymphocytes, which regulate mucosal immunity by producing anti-inflammatory cytokines and help maintain barrier integrity. Indeed, it has been suggested a bidirectional relationship between hormonal secretion and immune function, where gut hormones can influence immune activation and inflammation, while inflammatory processes can, in turn, alter hormone secretion.
We aim to understand the effect of peptides derived from gastrointestinal digestion of milk, soybean and pea on the modulation of GLP-1 secretion and their effect on intestinal inflammation through that hormone. To investigate this aim we will use a multi-approach strategy that involves the use of mouse intestinal organoids, immune-epithelial organoids, an isolated perfused model of the mouse intestine, and mouse studies, combined with state-of-the-art molecular characterization (immunohistochemistry, cellular analysis, peptidomic characterization by tandem mass spectrometry). Using these approaches, we aim to address the critical need to understand the molecular links between protein digestion, hormone secretion, and immune activation, and to identify food peptides that enhance GLP-1 release and modulate immune responses. This knowledge could pave the way for more sustainable dietary interventions, potentially contributing to the development of novel, food-based therapies for obesity, type 2 diabetes, and inflammatory bowel diseases

Champ scientifique (EuroSciVoc)

Mots‑clés

Programme(s)

Thème(s)

Régime de financement

HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships

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Appel à propositions

(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-MSCA-2025-PF

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Coordinateur

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS
Contribution nette de l'UE
€ 194 074,56
Coût total
Aucune donnée

Partenaires (1)