Objetivo
PROSCALE aims to increase the availability of sustainably sourced, nutritional alternative proteins by scaling up the production of single-cell proteins (SCP) for food use. The project advances the TRL from 5 to 7 in three continuous biomass fermentation processes which yield three multipurpose SCP ingredients (≥50% protein); mycoprotein, bacterial SCP, and yeast SCP. The processes also include innovative downstream processing concepts to ensure not only safety but also functionality in diverse food applications. PROSCALE also focuses on design of 2nd generation fermentation substrates derived from food industry side-streams. By integrating a cutting-edge Digital Twin platform, PROSCALE enables real-time process optimization, resource efficiency, and sustainability assessment across the value chain from cradle to grave.
The consortium of 16 partners from academia, industry, and non-profits applies a multi-actor approach to co-create solutions supporting SCP market uptake, to engage stakeholders, and to foster societal acceptance. PROSCALE targets significant reductions in production costs (15–30%), climate change impact (≥40%), and waste generation, while demonstrating at least in 5 innovative food prototypes and circular valorisation of 4 fermentation co-products. The project addresses key challenges in scalability, cost, regulatory compliance, and consumer acceptance, supporting the EU Bioeconomy Strategy, Protein Strategy, Farm to Fork, and the Circular Economy Action Plan.
Through interdisciplinary collaboration, PROSCALE will deliver high-quality, safe, and appealing SCP ingredients for diverse food applications, enhance circularity, and strengthen Europe’s resilience and competitiveness in sustainable protein production. The outcomes will accelerate the shift towards healthier, climate-friendly diets and a more robust, circular bioeconomy
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ciencias naturales ciencias biológicas bioquímica biomoléculas proteínas
- ciencias médicas y de la salud ciencias de la salud nutrición
- ciencias sociales economía y empresa ciencia económica bioeconomía
- ciencias naturales ciencias de la tierra y ciencias ambientales conexas ciencias de la atmósfera climatología cambios climáticos
- ciencias sociales economía y empresa ciencia económica economía sostenible
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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HORIZON.2.6 - Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment
PROGRAMA PRINCIPAL
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HORIZON.2.6.6 - Bio-based Innovation Systems in the EU Bioeconomy
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
HORIZON-JU-IA - HORIZON JU Innovation Actions
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) HORIZON-JU-CBE-2025
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
02150 Espoo
Finlandia
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.