Objectif
PROSCALE aims to increase the availability of sustainably sourced, nutritional alternative proteins by scaling up the production of single-cell proteins (SCP) for food use. The project advances the TRL from 5 to 7 in three continuous biomass fermentation processes which yield three multipurpose SCP ingredients (≥50% protein); mycoprotein, bacterial SCP, and yeast SCP. The processes also include innovative downstream processing concepts to ensure not only safety but also functionality in diverse food applications. PROSCALE also focuses on design of 2nd generation fermentation substrates derived from food industry side-streams. By integrating a cutting-edge Digital Twin platform, PROSCALE enables real-time process optimization, resource efficiency, and sustainability assessment across the value chain from cradle to grave.
The consortium of 16 partners from academia, industry, and non-profits applies a multi-actor approach to co-create solutions supporting SCP market uptake, to engage stakeholders, and to foster societal acceptance. PROSCALE targets significant reductions in production costs (15–30%), climate change impact (≥40%), and waste generation, while demonstrating at least in 5 innovative food prototypes and circular valorisation of 4 fermentation co-products. The project addresses key challenges in scalability, cost, regulatory compliance, and consumer acceptance, supporting the EU Bioeconomy Strategy, Protein Strategy, Farm to Fork, and the Circular Economy Action Plan.
Through interdisciplinary collaboration, PROSCALE will deliver high-quality, safe, and appealing SCP ingredients for diverse food applications, enhance circularity, and strengthen Europe’s resilience and competitiveness in sustainable protein production. The outcomes will accelerate the shift towards healthier, climate-friendly diets and a more robust, circular bioeconomy
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines
- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition
- sciences sociales économie et affaires économie bioéconomie
- sciences naturelles sciences de la Terre et sciences connexes de l'environnement sciences de l'atmosphère climatologie changement climatique
- sciences sociales économie et affaires économie économie durable
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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HORIZON.2.6 - Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment
PROGRAMME PRINCIPAL
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme -
HORIZON.2.6.6 - Bio-based Innovation Systems in the EU Bioeconomy
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-JU-IA - HORIZON JU Innovation Actions
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-JU-CBE-2025
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
02150 Espoo
Finlande
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.