Objetivo
Incidence of food allergy, including tree nuts, is rapidly increasing, and is a major food safety concern. Among tree nuts, almonds and walnuts are widely consumed in Spain; together with peanuts and hazelnuts they are the most commonly-cited allergen sour ces. However, to date, very few studies on altering the allergenicity of almond/walnut proteins have been performed in comparison with those on peanut/hazelnut.FOPRAPRA is a novel multidisciplinary, trans-sectorial project to examine the molecular basis of changes in the allergenic activity of proteins from walnuts and almonds [the latter being grown in Spain for export and home use] and determine means for their reduction. It is proposed by a candidate with broad experience in macromolecular chemistry and analysis and food allergy, who will work at a leading Spanish food research centre.The primary objective is gain information on the effect of processing and the nature/extent of component interactions on the structure/subsequent digestion of walnut and alm ond proteins. The effects of [1] thermal and novel processing (e.g. high pressure) and [2] carbohydrate interactions on allergen structures and their IgE-reactivity will be examined, in collaboration with clinical researchers from Madrid. State-of-the-art biochemical and spectroscopic methods will be used for structural studies and characterising carbohydrate-allergen interactions; advanced mass spectrometry techniques will be used to study allergen digestion. A Reintegration Grant would provide an ideal op portunity to transfer scientific knowledge, contacts and experience acquired during the two-year FP5 Marie Curie Grant in the UK to the experienced host institution in Spain. This will facilitate the professional reintegration, offer a basis for further re search funding, for training and networking at national/European level, and for development of durable trans-sectorial co-operations with national/European partners, including clinicians and industry.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ciencias médicas y de la salud medicina clínica alergología alergia alimentaria
- ciencias naturales ciencias biológicas bioquímica biomoléculas proteínas
- ciencias naturales ciencias químicas ciencia de polímeros
- ciencias médicas y de la salud medicina básica inmunología
- ciencias naturales ciencias biológicas bioquímica biomoléculas carbohidratos
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Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
FP6-2002-MOBILITY-11
Consulte otros proyectos de esta convocatoria
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Coordinador
MADRID
España
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.