Ziel
The consumption of chilled and frozen foodstuffs within the EC is tremendously growing whereas food safety and control are of great concern for the whole consumers community. Furthermore, a new EC Directive regulating the traceablity of the cold chain of food products will be adopted in 2005. This Regulation will force the introduction of Community controls of the treatment of foodstuffs. The freshness or the spoilage of chilled and frozen meat and fish products is mostly related to temperature conditions during transport and storage.
Along the logistic chain of the products the cumulative degree of degradation of the products is due to breaks in the cold-chain. Even if all actors involved in the manufacturing and distribution chain of food products are taking all precautions, the concerned IAGs of the food producing industries in Europe are convinced that only the wide spread application of reliable, irreversible Time-Temperature Indicators (TTIs) which can record and display the break of the storage conditions provides the monitoring of the real state of freshness along the product's life.
At the same time, the application of TTIs are a comprehensive approach to assure food safety and public confidence, allowing transparency of all actions connected with the logistic chain, maximum information in understandable form, effective traceability of all kinds of foodstuff and will thus be a suitable standardised measure to keep the expected EC regulations if 2005. Against this situation, the proposing IAGs intend to take an integrated and more proactive approach to the problem: the aim is to optimise TTIs for specific products of the European meat and fish industry and to encourage and train their members in the respective application. The outcome of the FRESHLABEL project will be the visualisation of the quality and safety of meat and fish products by means of joint application of TTIs. The second aim is to increase the European consumer's confidence in food.
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
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- Technik und Technologie Werkstofftechnik Farben
- Technik und Technologie Sonstige Technik und Technologie Lebensmitteltechnologie Lebensmittelsicherheit
- Technik und Technologie Elektrotechnik, Elektronik, Informationstechnik Elektrotechnik Sensoren
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Programm/Programme
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Thema/Themen
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
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FP6-2003-SME-2
Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigen
Finanzierungsplan
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Koordinator
BREMERHAVEN
Deutschland
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Beteiligte (21)
KK AMSTERDAM
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PARIS
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639 TRONDHEIM
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VIGO
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115 HELSINKI
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HAMBURG
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BARCELONA
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TEL AVIV
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BREMERHAVEN
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1561 HARSEWINKEL
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KUOPIO
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AURILLAC
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MYRSKYLÄ
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FISKARSTRAND
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453 VILLAGARCÍA DE AROSA
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VRILISSIA, ATHENS
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BONN
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1000 ESPOO
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BONN
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ATHENS
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BESSINES SUR GARTEMPE
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