Objectif
Cardiovascular diseases, along with cancer, are the main mortality causes in Europe and other developed countries. Lycopene is a plant pigment found in high concentration in red fruits, especially tomatoes ? Europe?s second-most important crop. Strong correlative evidence suggests that lycopene may provide important protection against cardiovascular diseases and cancer. However, these two aspects ? lycopene content of tomatoes and lycopene?s beneficial effects ? have not been sufficiently linked because research has lacked a total food chain approach. The missing links in the chain are the development of healthy new foods and nutritional guidelines. There are also many details regarding bioavailability, metabolism, and molecular mechanisms of lycopene biological activities that are still unknown. LYCOCARD will investigate the role of lycopene in reducing the risk of cardiovascular diseases, adopting a total food chain approach by addressing each link in a fork to farm approach. LYCOCARD?s multidisciplinary, intersectorial consortium of scientists, technologists, and patient organisations contains the critical mass to achieve these ambitious aims. Specifically, LYCOCARD will clarify the following points: effects of technological processing on lycopene, interactions between different food ingredients, molecular aspects of absorption and metabolism of lycopene, and biological effects of lycopene isomers and lycopene metabolites. This information will lead to improved nutritional guidelines and healthy new foods based on tomatoes. These novel dietary guidelines will help consumers select specific diets to prevent and minimise their disease risk. LYCOCARD will thus improve the health of European consumers and reduce the costs of health systems, while also significantly advancing the state of the art. In addition, the position of the European food industry will be strengthened by increasing the demand for health-related tomato products.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- sciences sociales sociologie démographie mortalité
- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche agriculture horticulture fruiticulture
- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition
- sciences médicales et de la santé médecine clinique cardiologie maladies cardiovasculaires
- sciences médicales et de la santé médecine clinique oncologie
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
FP6-2004-FOOD-3-A
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Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
JENA
Allemagne
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.