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CORDIS - Résultats de la recherche de l’UE
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Contenu archivé le 2024-06-18

Food Consumption and Obesity: Public Policy Measures

Objectif

Diet-related chronic diseases are a major public health concern in most developed countries. Numerous policies aimed at stemming the rise in obesity, ranging from informational campaigns on diet and nutrition, to policies that aim to change the relative prices of certain foods using the tax system, as well as regulation on how food is produced, packaged and retailed. We aim at providing a deeper understanding of the impact that different types of taxation policy interventions are likely to have on the diet-related outcomes. A first objective will be to carry out ex ante analyses of the impact of a range of tax policies, including different forms of taxes on saturated fat and sugar. A comparison of the impact of policy reform across two large countries within the European Union, France and the UK, will be implemented. If taxation is to be used as a policy tool at the EU level, it will be important to understand how and why the effects will differ across countries due to differences in consumer preferences and habits, retail market structure and regulatory environment. Both French and British micro panel data are used to implement empirical analysis of these kinds of cross-national policy interventions. A second objective will consist of estimating flexible and precise consumer substitution patterns to realistically represent food and drink consumption behaviour, both within and between food product groups, and over time. This objective deals with several key methodological issues, including how to take into account variation in preferences across households over thousands of differentiated products, and how to introduce health management issue into consumers’ demand. A final objective will focus on the relationship between obesity and the demographic characteristics and food purchasing behaviour of households, to understand what factors affect obesity status and what nutrients are responsible for weight gain.

Champ scientifique (EuroSciVoc)

CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.

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Programme(s)

Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.

Thème(s)

Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.

Appel à propositions

Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.

FP7-PEOPLE-2009-IEF
Voir d’autres projets de cet appel

Régime de financement

Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.

MC-IEF - Intra-European Fellowships (IEF)

Coordinateur

Institute for Fiscal Studies
Contribution de l’UE
€ 61 403,80
Coût total

Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.

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