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Contenuto archiviato il 2024-06-18

Cognitive Common Currency or Contextual Bargaining ? A new model for food preferences

Obiettivo

"Research has for long focused on what people choose, not how they choose. In the domain of food choices, like elsewhere, the dominant model is that preferences are comparative judgments between quantities of sensory pleasure. Significant development lately in the cognitive neurosciences on the many roles of hedonic systems in choices and behavior have put pressures on this classical ‘common currency’ (Cabanac,1992) model of decisions. They stress the variety of low-level, automatic, sub-personal influences bearing on food choices, and show that behaviour can be ‘nudged’ in context (Thaler & Susstein, 2008). This still doesn’t address the nature and the role played by food preferences at the conscious, personal level.
The objective is to provide such a model. The timely interdisciplinary methodology draws on cognitive sciences and philosophical models of the mind, advancing bridging the gap between the study of evaluative and perceptual processes. Guided by recent models in multi-modal flavour perception (Auvray &Spence, 2007), 4CB defends a model of contextual bargaining for food choices. It combines conceptual and experimental approaches, and is set up in the interdisciplinary Center for the Study of the Senses. It defends and puts to test two key proposals by distinguishing different kinds of preferences (contextual/automatic/reflective) and contextual influences on them (multisensory context and cognitive context of consumption). Consequences for the wider concept of ‘preferences’ and impact on heath and food policies are integral to the project."

Campo scientifico (EuroSciVoc)

CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.

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Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

FP7-PEOPLE-2010-IEF
Vedi altri progetti per questo bando

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

MC-IEF - Intra-European Fellowships (IEF)

Coordinatore

UNIVERSITY OF LONDON
Contributo UE
€ 192 349,60
Indirizzo
MALET STREET SENATE HOUSE
WC1E 7HU London
Regno Unito

Mostra sulla mappa

Regione
London Inner London — West Camden and City of London
Tipo di attività
Higher or Secondary Education Establishments
Collegamenti
Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.

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