Promoting food safety through a new integrated risk analysis approach for foods

Información del proyecto

SAFE FOODS

Identificador del acuerdo de subvención: 506446

Proyecto cerrado

Fecha de inicio 1 Abril 2004

Fecha de finalización 30 Junio 2008

Financiado con arreglo a

• Food Quality and Safety: Thematic priority 5 under the Focusing and Integrating Community Research programme 2002-2006.

Coste total

€ 14 628 101,00

Aportación de la UE

€ 11 576 001,00

Coordinado por

STICHTING DIENST LANDBOUWKUNDIG ONDERZOEK
Netherlands

Objetivo

Recent food safety incidents and the introduction of genetically modified foods in Europe have resulted in an intense public debate regarding the safety of the European food supply. Consumers have little confidence in the safety of their food supply and remain sceptical and distrustful of the management procedures currently in place. This Integrated Project addresses the issue of how consumer confidence in consumer protection and risk analysis can be restored and strengthened. The proposed research attempts to improve current risk analysis practices for foods produced by different breeding approaches and production practices deploying high and low input systems. The research activities will result in designing new effective procedures for risk analysis underpinned by new scientific assessment methods, and embedded in a broad impact analysis of social, financial and economic consequences, and with high levels of transparency, active public engagement and improved risk communication. The IP consists of a number of research projects with a high degree of coherence: 1. Comparative Safety Evaluation of Breeding Approaches and Production Practices Deploying High- and Low Input Systems 2. Early Detection of Emerging Risks Associated with Food Production 3. Quantitative Risk Assessment of Combined Exposure to Food Contaminants and Natural Toxins 4. Consumer Confidence in Risk Analysis Practices Regarding Novel and Conventional Foods 5. Investigation of the Role of Regulatory Institutions in Risk Management 6. Design of a New Integrated Risk Analysis Approach for Foods. The proposed Consortium consists of a unique combination of high-level expertise of natural and social sciences present at universities and other research centres, expertise of regulatory aspects and of breeding practices and food production across Europe. Inclusion of participants from other continents (South Africa, Cuba, China and the US) adds real value to this programme...

Ámbito científico (EuroSciVoc)

• ciencias sociales › economía y empresa › ciencia económica › microeconomía
• ingeniería y tecnología › otras ingenierías y tecnologías › alimentos y bebidas › seguridad de los alimentos
• ciencias sociales › sociología › gobernanza › gestión de crisis
• ciencias sociales › economía y empresa › ciencia económica › economía de la salud
• ciencias agrícolas › agricultura, silvicultura y pesca › agricultura › horticultura › horticultura › tubérculo

Palabras clave

• Food safety
• consumer confidence
• emerging risk identification
• new safety assessment methods
• public engagement
• risk assessment
• risk communiation
• risk management
• risk perception

Programa(s)

• FP6-FOOD - Food Quality and Safety: Thematic priority 5 under the Focusing and Integrating Community Research programme 2002-2006.

Tema(s)

• FOOD-2002-T13 - Food safety, risk assessment and communication

Convocatoria de propuestas

FP6-2002-FOOD-1
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Régimen de financiación

IP - Integrated Project

Coordinador

STICHTING DIENST LANDBOUWKUNDIG ONDERZOEK

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Costerweg, 50 ; 9101 WAGENINGEN ; Países Bajos
• Coste total: Sin datos

Participantes (36)

SCOTTISH CROP RESEARCH INSTITUTE

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: INVERGOWRIE ; DUNDEE
• Coste total: Sin datos

TECHNISCHE UNIVERSITAET MUENCHEN

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Arcisstrasse 21 ; MUENCHEN
• Coste total: Sin datos

UNIVERSITY OF KUOPIO

Finlandia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Savilahdentie 9 ; 1627 KUOPIO
• Coste total: Sin datos

PLANT BREEDING AND ACCLIMATIZATION INSTITUTE

Polonia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: RADZIKOW ; BLONIE
• Coste total: Sin datos

ISTITUTO SUPERIORE DI SANITA

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Viale Regina Elena 299 ; ROMA
• Coste total: Sin datos

CSIR - COUNCIL FOR SCIENTIFIC AND INDUSTRIAL RESEARCH

Sudáfrica

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Meiring Naude Road ; 395 PRETORIA
• Coste total: Sin datos

BIOMATHEMATICS & STATISTICS SCOTLAND

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: James Clerk Maxwell Building, The King's Buildings, Mayfield Road ; EDINBURGH
• Coste total: Sin datos

THE CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES

China

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: South Street Zhong Guan Cun 12 ; BEIJING
• Coste total: Sin datos

TEAGASC - AGRICULTURE AND FOOD DEVELOPMENT AUTHORITY

Irlanda

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Sandymount Avenue 19, Ballsbridge ; DUBLIN
• Coste total: Sin datos

UNIVERSITA CATTOLICA DEL SACRO CUORE

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Largo Agostino Gemelli 1 ; MILANO
• Coste total: Sin datos

LATVIA FOOD CENTER

Letonia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Kr Valdemara str 38 ; RIGA
• Coste total: Sin datos

CENTRAL FOOD RESEARCH INSTITUTE

Hungría

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Herman Otto Ut. 15 ; 393 BUDAPEST
• Coste total: Sin datos

RIJKSINSTITUUT VOOR VOLKSGEZONDHEID EN MILIEU

Países Bajos

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Antonie Van Leeuwenhoeklaan 9 ; P.O BOX 1 BILTHOVEN
• Coste total: Sin datos

BUNDESINSTITUT FUER RISIKOBEWERTUNG

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Thielallee 88-92 ; BERLIN
• Coste total: Sin datos

SWISS FEDERAL OFFICE OF PUBLIC HEALTH

Suiza

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Schwarzenburgstrasse, 165 ; BERN
• Coste total: Sin datos

STATENS LIVSMEDELSVERKET NATIONAL FOOD ADMINISTRATION

Suecia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Hamnesplanaden 5 ; 622 UPPSALA
• Coste total: Sin datos

NATIONAL INSTITUTE OF NUTRITION AND FOOD SAFETY-CHINESE CENTER FOR DISEASES CONTROL AND PREVENTION

China

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Panjiyun Nanli, 7 ; BEIJING
• Coste total: Sin datos

TECHNICAL UNIVERSITY OF DENMARK

Dinamarca

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Anker Engelunds vej 1 ; KGS LYNGBY
• Coste total: Sin datos

STATNI ZDRAVOTNI USTAV

Chequia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Srobarova 48 ; PRAHA 10
• Coste total: Sin datos

INSTITUTE OF FOOD RESEARCH

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Norwich Research Park, Colney ; NORWICH
• Coste total: Sin datos

DEN KONGELIGE VETERINAER- OG LANDBOHOEJSKOLE

Dinamarca

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Buelowsvej, 17 ; FREDERIKSBERG C.
• Coste total: Sin datos

DIALOGIK GEMEINNUETZIGE GESELLSCHAFT FUER KOMMUNIKATIONS- UND KOOPERATIONSFORSCHUNG MBH

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Seidenstrasse, 36 ; STUTTGART
• Coste total: Sin datos

AGRICULTURAL UNIVERSITY OF ATHENS.

Grecia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Iera Odos 75 ; ATHENS
• Coste total: Sin datos

UNIVERSITY OF SUSSEX

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Sussex House ; FALMER, BRIGHTON
• Coste total: Sin datos

UNIVERSITEIT MAASTRICHT.

Países Bajos

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 616 MAASTRICHT
• Coste total: Sin datos

GOETEBORGS UNIVERSITET.

Suecia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Vasaparken ; 100 GOETEBORG
• Coste total: Sin datos

KING'S COLLEGE LONDON.

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Strand Campus ; LONDON
• Coste total: Sin datos

INSTITUTE FOR SOCIOLOGY - HUNGARIAN ACADEMY OF SCIENCES.

Hungría

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Uri Utca 49 ; BUDAPEST
• Coste total: Sin datos

UNIVERSITA DEGLI STUDI DI ROMA TOR VERGATA.

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Via Orazio Raimondo 18 ; ROMA
• Coste total: Sin datos

EUROPEAN FOOD INFORMATION COUNCIL ASBL

Bélgica

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: rue Guimard 19 ; BRUXELLES
• Coste total: Sin datos

UNIVERSITEIT UTRECHT

Países Bajos

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Heidelberglaan 8 ; 80125 UTRECHT
• Coste total: Sin datos

INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 147, rue de l'université ; PARIS
• Coste total: Sin datos

MATFORSK AS, NORWEGIAN FOOF RESEARCH INSTITUTE

Noruega

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Osloveien 1 ; AS
• Coste total: Sin datos

SOCIEDADE PORTUGUESA DE INOVACAO - CONSULTADORIA EMPRESARIAL E FOMENTO DA INOVACAO, S.A.

Portugal

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Edificio 'Les Palaces', Rua de Julio Dinis 242, Piso2, Sala 208 ; PORTO
• Coste total: Sin datos

A.N. BAKH INSTITUTE OF BIOCHEMISTRY OF THE RUSSIAN ACADEMY OF SCIENCE

Rusia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Leninsky prospect 33 ; MOSCOW
• Coste total: Sin datos

WAGENINGEN UNIVERSITEIT

Países Bajos

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Costerweg 50 ; 9101 WAGENINGEN
• Coste total: Sin datos