Objectif The concept behind MUSE-Tech is the development of three single sensors (Photoacoustic, Quasi Imaging UV-Vis and a Distributed Temperature) which will be integrated in a versatile and affordable Multi Sensor Device (MSD). The MSD will be based on a versatile plug-in architecture for real-time monitoring (on-/in-line) of multiple parameters associated with the quality and the chemical safety of raw and in-process materials.MSD data array, including quantitative information about both volatile and non-volatile compounds, will be merged by using data fusion techniques and will be used to build empirical predictive models for Critical Quality Attributes (CQAs) and to establish the multivariate design space.Auto-adaptive software will be implemented to automatically adjust Critical Process Parameters (CPPs) on the basis of the real-time measurement of CQAs in the raw and in-process materials.The MSD will be rapid and sensitive in order to achieve targeted and consistent levels of quality and chemical safety in the final products, and will support early warning, automatic decision-making protocols and PAT strategy in the food industry.Three MSD prototypes will be assembled, calibrated and tested in three case studies: i.e. bread processing (dough mixing and proving), potato chips frying and brewing (wort mashing and boiling). MUSE-Tech will bridge the gap between state of the art sensing technologies and industrial PAT applications by providing affordable sensing tools (85000 EUR each prototype; expected 25000 EUR for >100 units) and demonstrating fitness for purpose of the MSD at industrial and pilot plant level for the three case studies.Results of MUSE-Tech will be disseminated to EU food chain stakeholders promoting market take-up of the technology.MUSE-tech will contribute to reduce manufacturing costs and food waste by enabling a more efficient control of the processes and supporting the competitiveness of the EU food industry, especially SMEs Champ scientifique natural sciencescomputer and information sciencessoftwareengineering and technologyelectrical engineering, electronic engineering, information engineeringelectronic engineeringsensors Programme(s) FP7-KBBE - Specific Programme "Cooperation": Food, Agriculture and Biotechnology Thème(s) KBBE.2013.2.3-01 - Development and industrial application of sensors for food processing operations Appel à propositions FP7-KBBE-2013-7-single-stage Voir d’autres projets de cet appel Régime de financement CP-TP - Collaborative Project targeted to a special group (such as SMEs) Coordinateur INSTITUT DE RECERCA I TECNOLOGIA AGROALIMENTARIES Contribution de l’UE € 478 995,00 Adresse CTRA C-59 KM 12 TORRE MARIMON 08140 Caldes De Montbui Barcelona Espagne Voir sur la carte Région Este Cataluña Barcelona Type d’activité Other Contact administratif Massimo Castellari (Dr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée Participants (12) Trier par ordre alphabétique Trier par contribution de l’UE Tout développer Tout réduire TEKNOLOGIAN TUTKIMUSKESKUS VTT Participation terminée Finlande Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse TEKNIIKANTIE 4 A 02044 VTT ESPOO Voir sur la carte Type d’activité Research Organisations Contact administratif Pekka Suopajärvi (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée CAMPDEN BRI Royaume-Uni Contribution de l’UE € 259 032,00 Adresse STATION ROAD GL55 6LD Chipping Campden Voir sur la carte Région South West (England) Gloucestershire, Wiltshire and Bristol/Bath area Gloucestershire Type d’activité Research Organisations Contact administratif Clare Cairns (Mrs.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée TEKNOLOGIAN TUTKIMUSKESKUS VTT OY Finlande Contribution de l’UE € 275 221,00 Adresse TEKNIIKANTIE 21 02150 Espoo Voir sur la carte Région Manner-Suomi Helsinki-Uusimaa Helsinki-Uusimaa Type d’activité Research Organisations Contact administratif Pekka Suopajärvi (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée FUNDACIO INSTITUT DE CIENCIES FOTONIQUES Espagne Contribution de l’UE € 206 560,00 Adresse AVINGUDA CARL FRIEDRICH GAUSS 3 08860 Castelldefels Voir sur la carte Région Este Cataluña Barcelona Type d’activité Research Organisations Contact administratif Dolors Mateu (Ms.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée UNIVERSITY OF STRATHCLYDE Royaume-Uni Contribution de l’UE € 297 400,00 Adresse Richmond Street 16 G1 1XQ Glasgow Voir sur la carte Région Scotland West Central Scotland Glasgow City Type d’activité Higher or Secondary Education Establishments Contact administratif Martin Gregory (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée VYZKUMNY USTAV PIVOVARSKY A SLADARSKY AS Tchéquie Contribution de l’UE € 185 514,00 Adresse LIPOVA 15 120 44 PRAHA Voir sur la carte Type d’activité Research Organisations Contact administratif Miroslav Dienstbier (Dr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée STICHTING EFFOST Pays-Bas Contribution de l’UE € 119 920,00 Adresse AGRO BUSINESS PARK 82 6708 PW Wageningen Voir sur la carte Région Oost-Nederland Gelderland Veluwe Type d’activité Research Organisations Contact administratif Brian Mckenna (Prof.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée GASERA OY Finlande Contribution de l’UE € 463 840,00 Adresse LEMMINKAISENATU 59 20520 TURKU Voir sur la carte Région Manner-Suomi Etelä-Suomi Varsinais-Suomi Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Ismo Kauppinen (Dr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée PEACOCK TECHNOLOGY LIMITED Royaume-Uni Contribution de l’UE € 313 984,00 Adresse ALPHA CENTRE UNIT 4 FK9 4NF STIRLING STIRLINGSHIRE Voir sur la carte Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Andrew Peacock (Dr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée NILMA SPA Italie Contribution de l’UE € 111 308,00 Adresse VIA E ZACCONI 24/A 43100 PARMA Voir sur la carte Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Alberto Nobili (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée PACOVSKE STROJIRNY, AKCIOVA SPOLECNOST, PACOV AS Tchéquie Contribution de l’UE € 121 200,00 Adresse NADRAZNI 697 395 01 PACOV Voir sur la carte Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Daniel Síbrt (Mr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée SIRO AGUILAR, S.L. Espagne Contribution de l’UE € 144 450,00 Adresse CARRETERA BURGOS PORTUGAL KM 84 34200 Venta de Baños Voir sur la carte Type d’activité Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Contact administratif Juan Alava (Dr.) Liens Contacter l’organisation Opens in new window Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée