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CORDIS - Résultats de la recherche de l’UE
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CORDIScovery podcast 50th episode CORDIScovery podcast 50th episode
Contenu archivé le 2024-06-18

Traditional Food Network to improve the transfer of knowledge for innovation

Objectif

In the European Union, Small and Medium Enterprises (SMEs) of the food sector are increasingly under pressure due to developing open markets, increasing demand of standardized and price competitive food products by the consumers, rising importance of large retailers and challenges in obeying governmental regulations. This raises the risk of losing many traditional foods as well as traditional processing techniques which are applied by SMEs using regional raw materials and often have a role in the cultural identity of regions.
In urban centers in Europe, groups of consumers are increasingly demanding traditional, local and/or organic food productions as food poisoning cases and the dispute on GMO undermined public confidence on industrial food producing systems. To reach these markets, SMEs of traditional foods must extend their skills in modern as well as competitive marketing and production techniques to comply with existing European regulations and to promote the aspects of their products related to nutrition and health.
To support these traditional SMEs, a knowledge transfer network shall be established with the focus on different food product sectors: Grains, fishes, fruits, vegetables and mushrooms. These food sectors are traditional, healthy foodstuffs which are essential for a balanced nutrition. To support traditional SMEs in these food sectors, a European network will interlink researchers, knowledge transfer organizations and associations of SMEs on European, national and region levels. The network will act as a mediator of information about innovations in production and marketing of traditional food, will foster entrepreneurship in the sector of traditional food producers and researchers as well as will develop strategic research and innovation agendas for the traditional food sectors to be competitive on future markets.

Programme(s)

Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.

Thème(s)

Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.

Appel à propositions

Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.

FP7-KBBE-2013-7-single-stage
Voir d’autres projets de cet appel

Régime de financement

Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.

CSA-SA - Support actions

Coordinateur

UNIVERSITAET HOHENHEIM
Contribution de l’UE
€ 429 632,00
Adresse
SCHLOSS HOHENHEIM
70599 STUTTGART
Allemagne

Voir sur la carte
Région
Baden-Württemberg Stuttgart Stuttgart, Stadtkreis
Type d’activité
Higher or Secondary Education Establishments
Liens
Coût total

Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.
Aucune donnée

Participants (30)

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Dernière mise à jour: 27 Janvier 2022

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Permalink: https://cordis.europa.eu/project/id/613912/fr

European Union, 2025

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