Objetivo
Food safety is of fundamental importance to the European consumer, food industry and economy. The impact on trade and competitiveness is very substantial. Despite significant investment the incidence of food derived disease still increases in the EU. PathogenCombat attacks this pan-European problem through a holistic, multidisciplinary approach towards threats from new/emerging pathogens in the entire food chain. A number of advanced platforms will be developed to investigate the survival and virulence expression of pathogens in feed and food, and on contact surfaces in the food chain including the intestinal tract of farm animals. The platforms, of which several are used for the first time in food safety studies, comprise bioimaging, laser tweezers, phage display/convergent evolution, functional mammalian cell models, functional genomics and microarrays. New/emerging food borne bacteria, yeast, filamentous fungi and viruses are targeted for milk and dairy products, poultry and pigs and their meat products. The key deliverables are: -Food with none or acceptably low levels of pathogens, -New methods to detect and predict the occurrence of viable pathogens and their virulence in the food chain and at the time of consumption, -Control methods to eliminate biofilms based upon hygienic design and processing, -Novel processing technologies to inactivate pathogens, -New probiotic and protective cultures to eliminate pathogens, -Pathogen control optimisation throughout the food chain based upon mathematical modelling, -New cost effective Food Safety Management System, -Unified awareness of food safety for the European consumers, food industries and regulatory agencies. A distinctive aspect of this Project is to facilitate proactive, more coherent, effective and flexible responses to new/emerging pathogens. The deliverables will be widely exploited by SMEs to produce safe food and improve the health and well being of Europeans and the competitiveness of the food industry...
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ciencias naturales ciencias biológicas microbiología virología
- ciencias agrícolas ciencias animales y lácteas lácteos
- ciencias naturales ciencias biológicas microbiología micología
- ingeniería y tecnología otras ingenierías y tecnologías alimentos y bebidas seguridad de los alimentos
- ciencias naturales matemáticas matemáticas aplicadas modelo matemático
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
FP6-2003-FOOD-2-A
Consulte otros proyectos de esta convocatoria
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Coordinador
COPENHAGEN
Dinamarca
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Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.
Participantes (45)
COPENHAGEN K
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MARTINSRIED
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PARIS
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KARLSRUHE
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COPENHAGEN
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MARIBOR
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UDINE
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7070 UPPSALA
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BRNO
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MUNICH
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BERLIN
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GENT
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REGENSBURG
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BUDAPEST
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BURGOS
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ATHENS
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BOLOGNA
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LJUBLJANA
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LYNGBY
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MAISONS-ALFORT CEDEX
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MANCHESTER
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ALMERE
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SILKEBORG
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NOVARA
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BOLOGNA
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NICOSIA
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BURGOS
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BOURG EN BRESSE
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TETTNANG
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SCHEMMERHOFEN
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MAUER
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CARBONERO EL MAYOR (SEGOVIA)
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BUDAPEST
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01 Hobart, Tas HOBART, TASMANIA
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8129 6703 HD WAGENINGEN
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WARSZAWA
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STUTTGART
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ATHENS
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EDINBURGH
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117 LUND
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ARANDA DE DUERO
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CHESTE (VALENCIA)
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KARLSRUHE
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DUNMANWAY, CO. CORK
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BERNRIED
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