Objectif
The food and beverage industry is urgently looking for solutions to reduce sugars while retaining taste profiles. Achieving a controlled reduction of sugar consumption will only be possible if consumers will be offered the sensory experience they like and are accustomed to in products. Current sugar substitutes cannot provide this.
DouxMatok develops novel flavour delivery solutions to the food and beverage industry enabling a highly substantial reduction of sugar and salt in foods and beverages, while retaining the full sensory quality of the products with no aftertastes.
DouxMatok does so by delivering sugars more efficiently to the sweet receptors.
With our solution currently in TRL 5/6, DouxMatok has a number of significant milestones to meet over the coming months and years. These include finalizing our R&D, scaling-up of our production capacity, test our solution extensively with food and beverage potential clients and, once we pass the testing stage, develop products with “DouxMatok inside”.
This SME Phase 1 project aims to provide us with critical inputs necessary to set our course for the coming years. To this extent, the objectives of this Phase 1 are:
· Confirmation and quantification of the relevant market segments for DouxMatok's sugars.
· Scale up from lab prototypes to pilot scale
· Validation of DouxMatok's sugars effectiveness in variety of food & beverage products through testing with European food producers
· Build-up DouxMatok’s business plan including go-to-market strategy, expected revenue and sales growth of potential products, employees divided by departments, market share, IP investment and growth, return on investment, profit and cash flow.
The DouxMatok team features highly experienced research chemists and food professionals with previous proven track records of success in this field. Combining their expertise and experience will lead this team to successfully addresses a highly significant business opportunity
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- ingénierie et technologie autres génies et technologies aliments et boissons
- sciences médicales et de la santé médecine clinique endocrinologie diabète
- sciences sociales sociologie gouvernance taxation
- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition obésité
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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H2020-EU.3.2. - SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy
PROGRAMME PRINCIPAL
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H2020-EU.3.2.4. - Sustainable and competitive bio-based industries and supporting the development of a European bioeconomy
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H2020-EU.3.2.1. - Sustainable agriculture and forestry
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H2020-EU.2.3.1. - Mainstreaming SME support, especially through a dedicated instrument
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H2020-EU.3.2.2. - Sustainable and competitive agri-food sector for a safe and healthy diet
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
SME-1 - SME instrument phase 1
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) H2020-SMEInst-2016-2017
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
4951788 PETAH TIKVA
Israël
L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.