Description du projet
Des emballages compostables pour un avenir plus vert
L’emballage durable est plus que jamais d’actualité. L’utilisation excessive de plastique et de matériaux non recyclables est responsable de la dégradation de l’environnement et d’une crise des déchets de plus en plus préoccupante. Dans ce contexte, le projet BIOSMART, financé par l’UE, entend développer des emballages biosourcés et compostables qui répondent aux exigences spécifiques des applications alimentaires fraîches et prétraitées. En intégrant des technologies de pointe, BIOSMART créera des systèmes d’emballage dotés de fonctionnalités actives et intelligentes améliorées, notamment la réduction de leur poids, la réduction des résidus alimentaires, le contrôle de la durée de conservation et la simplification du traitement des déchets de consommation. Plus précisément, le projet se concentrera sur l’intégration sélective de divers éléments de pointe dans des emballages en plastique souple multicouches entièrement biologiques. Ces éléments consistent notamment en des surfaces superhydrophobes, des matériaux à changement de phase microencapsulés, des revêtements barrières, des dispositifs de détection, ainsi que des composants antimicrobiens et antioxydants bioactifs.
Objectif
The BIOSMART project proposal has the ambition to develop active and smart bio-based and compostable packages addressing the needs of fresh and pretreated food applications. Moreover, the novel packaging system will form the basis for tailoring performance and functionality to specific flexible and rigid food packages in diverse market segments. A holistic ecosystem approach is pursued by offering solutions that bring enhanced performance and acceptable economics to the value chain and facilitate implementation and large-scale commercialization. Critical issues that differentiate the present packages from the future all-bio-based and compostable ones are enhanced active and smart functionalities that make possible: light weighting, reduced food residues, shelf life monitoring and longer shelf life, easier consumer waste handling, and all this at a competitive cost to the incumbent. The BIOSMART project proposal develops thus encompasses an approach for selectively integrating superhydrophobic surfaces, microencapsulated phase change materials, barrier coatings, sensoring devices, and new bio-active antimicrobial and antioxidants, into all-bio-based multilayer flexible plastic packages. Three generic packaging systems are selected with specific performance needs as defined by current multi-material (eg. pouches, terrines and cardboard/thin film tray). The associate life cycle assessments for the different possible scenarios include the economic feasibility. Ultimately, this consolidated knowledge is captured in a material selection and packaging performance simulation App. through optimization of all possible variables to meet selected key performance indicators (KPI).
Champ scientifique
Programme(s)
Régime de financement
BBI-RIA - Bio-based Industries Research and Innovation actionCoordinateur
20600 Eibar Guipuzcoa
Espagne