Descrizione del progetto
Imballaggi compostabili per un futuro più verde
Il tema degli imballaggi sostenibili è più necessario che mai. L’uso eccessivo di plastica e di materiali non riciclabili ha portato al degrado ambientale e a una crescente crisi dei rifiuti. In questo contesto, il progetto BIOSMART, finanziato dall’UE, cerca di sviluppare confezioni a base biologica e compostabili che soddisfino i requisiti specifici delle applicazioni per alimenti freschi e pretrattati. Integrando tecnologie avanzate, BIOSMART creerà sistemi di imballaggio con funzionalità attive e intelligenti migliorate, tra cui leggerezza, riduzione dei residui alimentari, monitoraggio della durata di conservazione e gestione più semplice dei rifiuti da parte dei consumatori. In particolare, il progetto si concentrerà sull’integrazione selettiva di vari elementi all’avanguardia in confezioni di plastica flessibile multistrato interamente a base biologica. Tali elementi includono superfici superidrofobiche, materiali a cambiamento di fase microincapsulati, rivestimenti barriera, dispositivi sensoriali e componenti antimicrobici e antiossidanti bioattivi.
Obiettivo
The BIOSMART project proposal has the ambition to develop active and smart bio-based and compostable packages addressing the needs of fresh and pretreated food applications. Moreover, the novel packaging system will form the basis for tailoring performance and functionality to specific flexible and rigid food packages in diverse market segments. A holistic ecosystem approach is pursued by offering solutions that bring enhanced performance and acceptable economics to the value chain and facilitate implementation and large-scale commercialization. Critical issues that differentiate the present packages from the future all-bio-based and compostable ones are enhanced active and smart functionalities that make possible: light weighting, reduced food residues, shelf life monitoring and longer shelf life, easier consumer waste handling, and all this at a competitive cost to the incumbent. The BIOSMART project proposal develops thus encompasses an approach for selectively integrating superhydrophobic surfaces, microencapsulated phase change materials, barrier coatings, sensoring devices, and new bio-active antimicrobial and antioxidants, into all-bio-based multilayer flexible plastic packages. Three generic packaging systems are selected with specific performance needs as defined by current multi-material (eg. pouches, terrines and cardboard/thin film tray). The associate life cycle assessments for the different possible scenarios include the economic feasibility. Ultimately, this consolidated knowledge is captured in a material selection and packaging performance simulation App. through optimization of all possible variables to meet selected key performance indicators (KPI).
Campo scientifico
Programma(i)
Meccanismo di finanziamento
BBI-RIA - Bio-based Industries Research and Innovation actionCoordinatore
20600 Eibar Guipuzcoa
Spagna