Objetivo
This project aims to train the next generation of researchers to provide knowledge and expertise for two major industries in the EU, namely the beer and wine industries. Yeasts belonging to the Saccharomyces stricto sensu group are the workhorses of these industries and an understanding of how yeasts contribute to the complex flavours and aromas of beer and wine is essential for the improvement of existing fermentation technology and for the development new flavoursome beverages.
The research objectives of the consortium is to examine the biochemistry and genetics of the production of flavour compounds in yeasts used in wine and beer fermentations, to generate new strains of yeasts with improved or more varied flavour profiles and to develop novel approaches to expanding flavour profiles through co-fermentation of different yeasts.
The network will provide a comprehensive education in yeast genetics, synthetic biology, flavour chemistry and fermentation technology for Early Stage Researchers through individual mentored research training in both academic and industrial institutions, through inter- and intra-sectoral exchanges and secondments and through academic workshops. The involvement of industry leaders in the consortium ensures that ESRs will be exposed to real challenges facing fermentation industries and through training in Innovation and Entrepreneurship, ESRs will develop the skills to provide solutions to these challenges.
Scientific discourse and communication will be a cornerstone in the training network. ESRs will be encouraged to communicate their ideas with scientific peers and with the public at large to promote an understanding of the role scientific endeavor in the economic development of two of our most important EU industries.
The research developed in this project will provide scientific innovation and new and exciting opportunities for the major fermentation industries and for emerging craft beer brewing SMEs.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ciencias naturales ciencias biológicas bioquímica
- ingeniería y tecnología otras ingenierías y tecnologías alimentos y bebidas
- ciencias sociales economía y empresa gestión y empresas emprendimiento
- ingeniería y tecnología biotecnología industrial tecnología de bioprocesos fermentación
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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H2020-EU.1.3. - EXCELLENT SCIENCE - Marie Skłodowska-Curie Actions
PROGRAMA PRINCIPAL
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H2020-EU.1.3.1. - Fostering new skills by means of excellent initial training of researchers
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
MSCA-ITN - Marie Skłodowska-Curie Innovative Training Networks (ITN)
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) H2020-MSCA-ITN-2017
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
D02 CX56 Dublin
Irlanda
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.