Descrizione del progetto
Tracciare una rivoluzione sostenibile per i prodotti ittici
Il settore dei prodotti ittici si trova ad affrontare una sfida urgente che richiede attenzione: come possiamo garantire la sostenibilità socioeconomica e ambientale della produzione e della lavorazione dei prodotti ittici, mantenendo al contempo la qualità e la sicurezza dei prodotti? In questo contesto, il progetto SEAFOODTOMORROW, finanziato dall’UE, cercherà la risposta. Il consorzio sarà composto da 19 centri di ricerca di alto livello e da esperti del settore. L’obiettivo è quello di convalidare e ottimizzare soluzioni commerciali in grado di affrontare questi problemi. Ottimizzando i sensori e i biosensori per la valutazione della sicurezza, il progetto fornirà un quadro solido per il controllo della qualità, ispirando un senso di affidabilità e fiducia nei prodotti ittici. Promuovendo l’accettazione da parte degli utenti, aumentando la visibilità e creando mercati scalabili, il progetto migliorerà la disponibilità di opzioni più sane di prodotti ittici.
Obiettivo
SEAFOODTOMORROW aims to validate and optimize commercial solutions for improving the socioeconomic and environmental sustainability of the seafood production and processing industry, while contributing to product quality and safety. Activities will focus on the sustainable production and processing of nutritious and safe seafood products through the demonstration and first application in the market of eco-innovative, sustainable solutions of marine and aquaculture-derived food products and nutrients. The proposal will take into account impacts across different regions and population segments, as well as the specificities of different types of seafood.
Activities will include among others: utilization of agro and seafood byproducts to develop sustainable feeds for aquaculture enabling the production of tailor made products fortified with specific essential nutrients for consumers, assess the feasibility of salt replacers in seafood, validate digestible, attractive, functional and nutritionally adapted seafood for senior people and youths, validate strategies to prevent/remove contaminants from seafood, and optimize sensors and biosensors for the assessment of safety, among others.
The consortium expects strengthening the wider utilization of eco-innovative solutions, as a result of greater user acceptance, higher visibility of these innovative solutions and creation of scalable markets, and increasing the availability of healthier seafood to improve consumers' diet and health. The consortium is built on interdisciplinary research teams of 19 RTDs involved, renowned by its top-quality applied technological development and with strong and cohesive links gathered in previous funded activities (e.g. FP7 ECsafeSEAFOOD), thus anticipating successful outcomes. In addition, 4 IAGs and 13 SMEs with diverse and complementary interests in the solutions under validation and optimization will also integrate the consortium.
Campo scientifico
- engineering and technologyelectrical engineering, electronic engineering, information engineeringelectronic engineeringsensorsbiosensors
- agricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesfisheries
- medical and health scienceshealth sciencespublic health
- medical and health scienceshealth sciencesnutrition
- social scienceseconomics and businesseconomicssustainable economy
Parole chiave
Programma(i)
Argomento(i)
Meccanismo di finanziamento
IA - Innovation actionCoordinatore
1749 077 Lisboa
Portogallo
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Partecipanti (47)
48395 Sukarrieta
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9000 Gent
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00161 Roma
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3721 MA Bilthoven
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28006 Madrid
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4051 401 Porto
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2800 Kongens Lyngby
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9820 Merelbeke
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SW1P 4DF LONDON
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08140 Caldes De Montbui Barcelona
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56100 Lorient
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43003 Tarragona
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4450 208 Matosinhos
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8 Dublin
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
5962 Bjordal
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
Soggetto giuridico diverso da un subappaltatore che è affiliato o legalmente collegato a un partecipante. Il soggetto svolge le attività secondo le condizioni stabilite nell’accordo di sovvenzione, fornisce beni o servizi per l’azione, ma non ha sottoscritto l’accordo di sovvenzione. Una terza parte rispetta le regole applicabili al suo partecipante correlato ai sensi dell’accordo di sovvenzione per quanto riguarda l’ammissibilità dei costi e il controllo delle spese.
5419 Fitjar
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Soggetto giuridico diverso da un subappaltatore che è affiliato o legalmente collegato a un partecipante. Il soggetto svolge le attività secondo le condizioni stabilite nell’accordo di sovvenzione, fornisce beni o servizi per l’azione, ma non ha sottoscritto l’accordo di sovvenzione. Una terza parte rispetta le regole applicabili al suo partecipante correlato ai sensi dell’accordo di sovvenzione per quanto riguarda l’ammissibilità dei costi e il controllo delle spese.
6924 Solund
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5962 Bjordal
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W1J 5PN London
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1050 Bruxelles / Brussel
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501 15 Boras
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36310 Vigo
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6009 Alesund
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8700 221 Olhao
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00144 Roma
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1030 Wien
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108 03 Praha 10
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00144 Rome
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06510 ANKARA
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29027 Podenzano
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70 310 Szczecin
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1096 Budapest
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BT7 1NN Belfast
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10152 Torino
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00131 Vilnius
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00185 Rome
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62200 Boulogne Sur Mer
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34110 Frontignan
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75008 Paris
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62200 Bologne Sur Mer
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Partecipazione conclusa
BT7 1NN Belfast
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73 140 Insko
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PL23 1DH Fowey
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59199 Bonen
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46100 Igoumenitsa
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49000 Angers
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BT29 4rw Crumlin
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