Description du projet
Lutter contre la pauvreté
À la fois cause et conséquence d’une mauvaise santé, la pauvreté expose davantage les personnes à divers problèmes sanitaires et sociaux. Des études montrent que les personnes socialement défavorisées suivent les régimes alimentaires les plus pauvres et qu’elles décèdent de manière précoce parce qu’elles tombent plus vite malades. Le projet PIDS, financé par l’UE, explorera les interventions possibles, comme l’amélioration du régime alimentaire des personnes défavorisées. Plus précisément, le projet testera l’hypothèse selon laquelle la structuration sociale de la fonction exécutive entraîne des interventions nutritionnelles basées sur les informations. Des méthodes de réalité numérique immersive nouvellement développées seront utilisées pour étudier les choix alimentaires, tandis que des paradigmes d’alimentation en laboratoire seront utilisés pour examiner la consommation. Les résultats seront appliqués pour développer un modèle épidémiologique afin de simuler la manière dont la mise en œuvre de différentes interventions affecterait les inégalités de santé en Europe.
Objectif
Addressing social inequality in diet and health is a major public health challenge; the socially disadvantaged have the poorest diets and die the youngest. A further cause for concern is that commonly adopted public health interventions may be inadvertently worsening social inequalities in diet. We therefore need to identify interventions that benefit all, but are particularly effective in improving the diet of the disadvantaged, as this approach will reduce inequality and be the most effective way of improving overall population health. By testing a novel psychological theory, across two work packages (WPs) I will establish the type of population level interventions that worsen social inequalities in diet and identify interventions that not only improve the diet of the overall population, but also reduce inequality. WP1 will test the new hypothesis that the social patterning of executive function results in information-based nutrition interventions benefitting the socially advantaged but failing the disadvantaged, whilst structural interventions benefit all and also reduce social inequalities in diet. In WP1 I will use newly developed immersive digital reality methods to study dietary choice and laboratory feeding paradigms to examine dietary consumption in the socially advantaged vs. disadvantaged, before conducting the first ever large scale randomized control trial to identify how the real-world implementation of information vs. structural interventions affect social inequalities in diet. WP2 will exploit the knowledge generated in WP1 in order to develop a state of the art epidemiological model to simulate how the implementation of different information vs. structural nutrition policy interventions would affect population level health and health inequalities in Europe. By using inter-disciplinary methods this project will identify nutrition intervention approaches that can be used to improve population health and reduce social inequality.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
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Mots‑clés
Programme(s)
Thème(s)
Appel à propositions
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) ERC-2018-STG
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ERC-STG - Starting GrantInstitution d’accueil
L69 7ZX Liverpool
Royaume-Uni